Koisan Shokudou
(こいさん食堂)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koisan Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0778-78-0645 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県越前市蓬莱町3-35 |
| 交通方式 |
距离武生 399 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター席4席 テーブル席（手前4席・奥6席から8席）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2022.3.30 |
お昼をいただきに初訪問です。
ランチタイムは、表に黒板で表示されている「本日の定食」からチョイスします。
３種類が準備されていましたが、「さば塩焼」￥1,000 を選択です。
同じメニューを、マイレビュアーの 越前市のちょうさん もお召し上がりされたようですね。
ご主人、注文が入ってから、肉厚の地鯖を手際よくさばき始めます。
そしてとても丁寧に骨を取られています。
ガス火ながらふっくらとした焼き上がり。
こだわりの塩で、ごく辛さを抑えた、まさに絶妙な塩味です。
この日の小鉢は、新じゃがのポテトサラダ。
こちらも素材の美味しさをストレートに生かした品でした。
そして、柔らかい味わいの味噌が使われた、なかなかの旨みのお味噌汁。
どの品にも作り手の優しさがにじみ出ている気がしました。
ケーキは奥さまの手によるもの。
この日は、ガトーショコラ、さくらんぼのタルト、そして写真の品の計４種の提供とのことでした。
いただいたのは「ピティビエ」 ￥400 。
パイ生地でアーモンドクリームを挟み焼きした、フランスの伝統菓子です。
ソレイユと呼ばれる表面の模様、手が込んでいます。
テイクアウトにも対応されているとのことです。
「こいさん」とお聞きすると、武生駅前にあった「いとはん」をつい思い出し、ノスタルジックな気分になってしまいます。
夜のメニューを、旨い酒とともにしみじみ…というのも、蔵の辻の一角ということもあり良さそうです。
「ごはんセット」もあるので、メインの一品に加えてお食事というのもアリですね。