餐廳資訊
細節
| 店名 |
Echizensoba Mugiya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0770-22-0514 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県敦賀市本町1-7-21 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 距离敦賀 774 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
＜2007年3月訪問＞
敦賀に行った理由というのは、実はこの「むぎや」へ行きたかったからです。
越前そばの名店「むぎや」は創業170年、天保年間から続く名店です。場所は、JR敦賀駅から気比神宮に行く国道沿いにあります。創業170年というので、それらしき店を探しながら歩いていくと、気比神宮にたどりついてしまいました。(´；ω；`)
それで、先に気比神宮に参拝しました。
気比神宮を後にして、今度は店を一軒一軒見ながら敦賀駅に戻りました。ありました！なんと、普通の店。170年の歴史を感じさせないところが、さりげない老舗でございます。
そんなに歴史のある店なら、格式ばって肩のこる店かなと、おそるおそる入りました。
中の感じは、実に普通の店でした。これは、近所にあると、普通に毎日の昼ごはんにはいることのできるような、店のたたずまいです。
越前そばと言えば「おろしそば」なんだそうです。迷わず、というか、これが目的で敦賀まできた「おろしそば」を注文しました。
そばがつやつやして、うまそうです。
ふつう、そばをそばつゆにつけて食べるのですが、越前そばは、つゆをそばにぶっかけて食べるのが正式な作法だそうです。
そばの香りが口の中に広がるうまいそばでした！
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