敦賀の屋台ラーメン　”赤天” : Akatenramen

昔（バイパスが出来るまでは）６，７店は出ていた屋台のラーメン屋さん
ですが、今は２，３店が敦賀市街アルプラザ~氣比神社間の国道８号線沿い
に夜な夜な出ています。
昔はトラックもよく路中に止まって、反対側の飲み屋街を繁盛してましたね
今は昔・・・・今はまず長距離トラックはほぼ通りません

久々に大阪の同僚と日本海で船釣りを堪能し（船酔いも～）半夜で上がり
立ち寄って来ました　　

赤天さん～～～。

昔は歩道に軽トラを置きテントを張って営業されてたんですが
ここ数年前からはちゃんと空き地で営業さらてますね
でも駐車場（無料の国道沿いにあります）がなかなか空きません
仕方なく時間帯が深夜なもんで路線バス亭スペースへ置き
お邪魔してきました。
お店は単管で組んだ骨組みに赤色テントに透明ビニシーで出来てますよ～
テーブルは、会議用とキャンプ用・椅子は昔からの丸パイプ
先客さんは、大学生風の男女４名と、飲み屋上がりのお姉ちゃんと鴨ネギおじさんさん(^_-)-☆

空いているテーブルへ着地。

すかさず大将に、２杯と告げるだけでオーダーは通ります。
なんせ釣りシーズンは、赤天さんか・ごんちゃんか・金太郎さんへ寄ってるんで！
でも今回初投稿？　以前投稿してたんですが何故か消えてたんで再登録です。

テーブルの上には、割りばし・胡椒・紅生姜・おろしニンニク・ラー油

待つこと数分で、ラーメンが着丼！　　来た～～～～！
ナマズはラーメン好きですが評論は苦手・・・・・なんでご勘弁を！

簡単に
さほど臭みのない豚骨ベースにかえし醤油・麺はちじょれ面で固ゆで
チャーシュー１枚にチャーシューのきざみ
メンマにネギ
最後にこのお店オリジナル　カリカリニンニクふりかけ！　これがアクセントで旨いんですよ。

先ずは、スープを一口。
サラリとしたスープでひつこくないがコクはあります。
チジレ麺とスープの相性マッチングしてますね

以前はなかったがどおやら缶ビールをも提供されている感じですが
毎度の車なんでお預けですわ～～～～(T_T)

敦賀ラーメンを堪能し、　ご馳走様でした。

これから高速をぶっ飛ばし
深夜２時前に出て、２時間少々の最終目的地京橋へ獲物を届け
同僚宅で爆睡させてもらいました。

ちなみに釣果は、ハマチ・鯛・サゴシ・イカ・「大きいアコウ（これは船頭にプレゼント）」