餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Okaya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 地址 |
福井県敦賀市本町1-10-4 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 距离敦賀 978 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
ブラジル紀行〜その⑧〜帰国前の夕食編
を日記にupしましたのでお時間のある方は
読んで頂けると嬉しいです…
【'18.8月末】
初日の夜、皆で夕食を食べた後、元気な？
5人でお祭り前日の街へと繰り出す。
敦賀ラーメン…知らなかったのですが、
そう言うモノがあるらしい、同行女史からの情報だ、
仕事柄、地方に行く事も多いのでラー好きとしては
土地土地のラーを食べ歩くのも楽しみの一つ、
僕は誘いに二つ返事で乗る事にした。
翌日の祭り（つるが祭り）の喧騒は凄かったのだが、
この日の敦賀の街は非常に寂しい…
人は、ほとんど歩いていなかった σ(^_^;)
敦賀のラーは、屋台が発祥だそうだ、最盛期には
メインストリート国道8号線沿いにはモノ凄い数の
屋台が並んでいたらしい…
そんな中、僕らが目指したのはあるお店…
敦賀ラーメン先駆けの屋台、
ところが、あるべき場所にその店（屋台）はなく、
皆で憶測…
考えるに祭りの前で明日から人で混雑する事を想定し
店をその期間、撤収してしまったのでは？と…
屋台らしいフレキシブルな対応、と言えば
そうなのですが…σ(^_^;)
と言う訳で界隈で営業していた唯一の屋台
「おかや」さんに行ってみる。
こちらのお店もどうやら敦賀ラーメンを継承している
ようだ、事前リサーチしてなかったので果たして？
どんなラーメンか？非常に楽しみ、
僕らは屋台の店に伺いましたが、
店舗も持ってらっしゃるようですね。
屋台の方はデフォのラー、一本勝負と潔い。
しかも600円程度じゃなかったかな？
厨房は国道路肩の駐車場に停めてある軽トラックの
荷台、その脇にテント式のテーブル席が
こさえてあり、僕らはさらにアーケードの歩道を
挟んだ端にこさえられたテーブルの一角に腰掛け、
着丼を待つ。
ラーメン
着丼…想像していたのと違ってた σ(^_^;)
魚介が特産の街、と言う事で
もっと澄んだ清澄なスープ、
昔ながらの中華そばをイメージしてました…
スープは茶濁しており、それなりの獣感、
聞くと鶏ガラとトンコツを炊き出し、醤油と
合わせたスープのようです。
啜ってみるとそれなりのコッテリ感はありますが、
それほどでもありません、
万人ウケするようなトンコツ鶏ガラ醤油（笑）
スープです。
具はネギに大きいが薄めの叉焼二枚、それにメンマ
とシンプル。
麺です、
ある意味敦賀のラーメンはスープとこの麺が
主役かも知れない（当たり前か？）、
黄色い！中細のストレート麺は好み、ですが、
僕の苦手な加水率高めの麺でした
でもコレがちゅるりんとしてなぜか？僕の琴線を
刺激、なんだろな？コレ、ウマい！
いささか粘度の高いスープを一緒に連れて来ます、
チュルチュル系で初めてウマい、そう思った
ラーでした。
かなり満足して皆でホテルへ戻る、
でも目的の店には辿り着けず仕舞い、
明日また、皆で探索する事を約束して…（笑）
ところが…そのあと甘ぁ〜い罠が…
コレは自分自身の意志の弱さでもあるのですが
今回、泊まったホテル…
こんなサービスは初めて！だったのです。
宿泊客には夜22時から一時間だけ一階の
レストランで無料ラーのサービスがあったのです…
σ(^_^;)
誘惑に負けた僕は多分、一生の内で初めて！
1日のうちで2回！のラー連食をしてしまう
自ら進んでそう言う経験をしたのでした…
つづく（笑）