★会食の出来る本格的なお寿司屋さん : Marukan Sushi

【場所】
　ナビをセットして行きましたが迷いました。
分かり難い路地（一通）の奥にあります。
事前にグーグルで場所を確認して行くことをお勧めします。
駐車場は２台分あります。
敦賀は残念ながら、ホテルなどフォーマルな会食ができる場所がありません。
ダビィさんの食べログ投稿に助けられ、ここに来ました。

【料理・味】
　地の物を中心に、お任せで新鮮なお寿司を握ってくれます。
シャリの酢加減は少し酸っぱい感じですが、私はメリハリを感じて好きです。
ただ、シャリの量は都会の寿司屋の倍と書くと大げさですが‥、多いです。
シャリは少ないほうがネタが丸く包むような握りになって美しいと思いますし、会食で飲みながらつまむ時も、もっと箸が進むと思います。
ネタ自体は、江戸前のような小細工は一切無しの新鮮な魚が直球で飛んできて、どれも感動します。

【サービス】
　ホテルではありませんから、そのようなサービスは求めていません。
ここは個室があり、とても落ち着きます。
ただ、テーブルが狭いので、４人までなら良いのですが、５人は小ぜまい感じです。
寿司を握るスピードは、そんなに速いほうでは有りませんので、回転寿司に慣れていらっしゃる方は来ないで下さい。(笑)
会話が続かないほど待たされます。
あくまで優雅な時間を楽しめる方限定のお寿司屋さんです。

【雰囲気】
　店構えや店内は、歴史を感じる和風建築で、とても良いです。
大将や店員さんの和やかな応接も、素晴らしいです。
この日は時間前に到着したのですが、店の外までわざわざお店の人が出てきて下さって「どうぞお入り下さい。」と、声をかけて下さいました。
こんな事をされたら、客は心をつかまれちゃいますね。

【コストパフォーマンス】
　お任せで握ってもらって４千円でした。（２０１９年９月）
内容は画像を投稿していますので、ご覧ください。
個室でゆっくり食事ができて、この値段なら私は満足です。