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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuruga Yoroppa Ken
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬丼飯、西式料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
0770-23-3468 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県敦賀市金山79-5-2 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 距离西敦賀 1,985 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
バークレーヴァウチャーズ食事券使えます。 |
駿河ヨーロッパ軒（福井県駿河市）
商談で社長の運転で先日福井県駿河まで遠征しました。
用件終了後、社長が車のカーナビで選択したのが、ヨーロッパ軒。
福井県のグルメと言えば、そばかソースカツ丼。
全国的には新潟発祥のタレカツ丼の方がポピュラーですが、逆にどこでもつくれちゃうソースカツ丼が名物というのは、ちょっと特殊ですね。
わたくし前日の夜ご飯が和幸テイクアウトのとんかつだったのですが、もちろん、そんな反論を唱えることは出来ず。
福井県では有名だそうな、このお店の支店を訪れたのです。
金山店。
古い建物っぽくて、昭和初めにはモダンだったんだろうなと感じさせるような内装。
テーブル上にメニューが並んでおり、丼を中心に、調べないと理解出来ないメニューなんかも並んでいます。
スカロップ？ジクセリ？
でも、わたくし福井県で、名物を食べた経験がなかったので（多分）カツ丼（９９０円）をオーダーしました。
社長は、同じメインに味噌汁とサラダが付属したセット。
私の頼んだ単品の方が先にサーブされた。
ご飯が見えない位に、のっけられているカツはビッグサイズで３枚。
その上にはソースはかけられていません。
かつやのソースカツ丼のように千切りキャベツはなく、ご飯とカツとソースのみ。
シンプル。
サイドには、大きめカットの沢庵２枚。
福井市内で元祖ソースカツ丼の味を守り続けている高畠範行氏の祖父・高畠増太郎氏がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で6年間の料理研究を終え、明治45（1912）年に帰国。
ドイツ仕込みのウスターソースを日本人向けに創案し、翌年の大正2年に東京で開かれた料理発表会にて日本で初めて披露したのが「ソースカツ丼」だといわれている。
自然人.netコミュニティー
https://shizenjin.net/hokuriku_food/local-foods/file106.html
だから、ヨーロッパ軒なんでしょうね。
※ドイツ軒でもいいような・・・
※メニューにパリ丼とあったのが、カツ丼とどう違うのか気になる。
では、まずカツを持ち上げて食らいつきます。
豚肉は厚めカットで、脂の甘みが愛おしい。
細かいパン粉で上げて、ソースにつけたのかな？
アツアツではなく、サクサクでもなくしっとりいした食感なのが、ご飯とマッチする理由なんでしょうね。
冷めても（もとから冷めているけど）美味しい、というか冷めているからこそ、ご飯トッピングにマッチした逸品。
ただ、味は同じだし、ご飯の量も多いので、後半は私は飽きてきました。
ミニカツ丼（６６０円）というのがあったので、そちらで、十分だった気もする・・・
単純にご飯の上にトンカツをのせてソースの商品ではなく、ご飯にあうカツに変化させているのが、福井県名物といわれる由縁なんでしょうね！
カツ好きな方は、一度は食べてみることをお勧めします。
※ わたくしは普通の玉子とじカツ丼の方が好みですが・・・
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