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濃まる焼豚麺 1300円
うまうま祇園店さんとしては初めてのランチラーメン。間借りしていた三馬路ラーメンの時は何度が来訪済み。
こちらの豚骨ラーメンはやはりハイレベル。
お値段はそこそこ...
博多ラーメンの元祖！白濁の豚骨ラーメンとは違う九州のラーメンです！
2023.01.11(水) 年の始まりに相応しく博多での初ラーメンは「博多ラーメンはじまりの店」うま馬さん
豚骨ラーメンのルーツと言われる久留米ラーメンや長浜ラーメン、最近流行りの泡系豚骨など獣臭い...
たまたま近くのラーメン屋に。
この日は、東京から出張。
何だかんだ福岡で豚骨ラーメンをちゃんと食べたことがなく、辺をウロウロしたいたところ発見。
今まで食べた豚骨でも、ホンマに豚骨感がえ...
福岡市博多区祇園町１丁目エリア〜地下鉄「祇園駅」徒歩3分！「キャナルシティ博多」徒歩6分！中洲エリアから徒歩8分くらいの国体通り沿いに位置します。
コチラ「三馬路」は「うま馬 祇園店」昼限定の間...
店頭の看板に掲載されているのは「源流博多ラーメン」と「濃まるラーメン」。源流？ 「源流ラーメン」を調査するために入店。
1940年に誕生した博多初のラーメン店「三馬路」、その味を受け継ぐ唯一無二...
那珂川市のナカムラボに伺った際に、大将の中村さんから、修業したうま馬の大将と対談という形式で取材を受けたことを聞いて、相当前に一度伺ったきりだと私が答えたら、メニューも増えているしぜひ再訪してみて下さ...
札幌、喜多方に並ぶ日本三大ラーメンの1つと言われ、全国的な知名度もかなり高い、福岡県の『博多ラーメン』。
強火で炊き出して白濁した豚骨スープに、低加水の細麺という組み合わせ。
替え玉や麺の...
父の三回忌で帰省。
即位の礼が火曜日だったので、月曜日は有給を取って4連休にした。
その月曜日、夜は高校の同級生と飲むことにして、
昼からぶらりと博多へ。
まずは昼ごはん。
地下鉄祇園駅...
ラーメンはあまり好きゃないけど、
博多といえば豚骨ラーメンだからって！
ホテルの店員さんがおすすめしてくださったお店がここ。
ラーメンだけじゃなくて、いろんなメーニューが有名らしいけど、一応...
塩と期間限定の煮干しをいただきましたが、どっちもあっさり淡麗でした。大盛りはかなりの麺量です。塩そばはゆずときのこのペーストで味変出来ますが、それでもあっさり過ぎて最後は味に飽きました。
豚骨臭が有りながらあっさりでコクと旨味が強いのは化学調味料の力かな？平麺はツルツルもちもちで好きなタイプ。レア焼豚は旨味しっかり、黒胡椒で味を引き締めすり胡麻も使用。替え玉100円も追加し腹八分目。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uma Uma（Uma Uma）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、大腸火鍋、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5590-2875 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区祇園町1-26 |
| 交通方式 |
從地鐵“祗園站”徒步1分鐘從博多站徒步10分鐘西鐵巴士站“祗園”就在眼前 距离祇園 116 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4290001040112 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 1樓是吧臺，2樓是日式房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
092-271-4025 |
| 備註 |
paypay可用 |
昨日は博多うどんの源流、今日は博多ラーメンの源流。豚骨でなく、醤油。支那そば。細麺でなく、平打ち麺。チャーシュー、メンマ。シンプルだけど、美味い。麺の表面がツルッとして、モチっとして、歯応えもあり、ス...