【小谷】酒飲め飲めな珠玉の小皿料理が楽しめる隠れ家居酒屋
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ハイボール
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雀鯛
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まじゃくの唐揚げ、こしあぶら
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そら豆 煮付けて焼いて
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春鯖 桜の葉で〆て
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草河豚 かんずり
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博多湾 小肌押し寿司
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蛤、筍、蓮根のすり流し
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お刺身のツマサラダ
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お刺身 3日寝かせたあおりいか
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お刺身 まごち
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お刺身 白ミル貝
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お刺身 赤貝
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お刺身 塩鯵
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あさり餡掛け茶碗蒸し
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ピーナッツもやし、鰆味噌漬け
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白ミル貝 根元 炙り
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漬け炙り太刀魚、ふき
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鰯押し寿司
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豆ご飯
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十旭日 純米吟醸干支ラベル 発卯
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宝剣 純米酒 湧水仕込み
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山の寿 特別純米酒 山田錦
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指宿 利八
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壱岐 ちんぐ 夏上々
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kotani
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
092-451-6978 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区博多駅前1-11-4 中尾ビル 2F |
| 交通方式 |
距离祇園 290 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
おまかせのコース料理のみです |
博多駅から北西に徒歩5分、雑居ビル2階にある小谷さん。珠玉の小皿料理が楽しめる隠れ家居酒屋です。
毎日市場で仕入れるネタと大将が吊り上げる魚を中心にした小皿料理はなんとも酒が進む逸品。群を抜いた魚のクオリティに、名物なピーナッツもやしや豆ご飯も絶品ね！？博多でまた通いたい店に出会えました。
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2023/04訪問
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九◯萬さんに教えてもらってずっと行きたかった小谷さん。酒が進む多種の小皿料理とか最高やん？
ってことで、早速。
まぁ、話うかがってから2年くらいかな？w
博多駅前の雑居ビル2階にお店はあり、案内とかは特になし。なんか雰囲気のある佇まいで間違いないでしょ〜。
6席のカウンター。店主は強面？だけど、話したらあったかくて良いんよね〜。
軽めにハイボールスタート。からの日本酒飲め飲めね！
この日のおまかせ料理はこんな感じ〜。
・雀鯛
・まじゃく唐揚げ、こしあぶら
・そら豆 煮付けて焼いて
・春鯖 桜の葉で〆て
・草河豚 かんずり
・博多湾 小肌押し寿司
・蛤、筍、蓮根のすり流し
・お刺身
3日寝かせたあおりいか、まごち、白ミル貝
赤貝、塩鯵
・あさり餡掛け茶碗蒸し
・ピーナッツもやし、鰆味噌漬け
・白ミル貝 根元 炙り
・漬け炙り太刀魚、ふき
・鰯棒寿司、柚子胡椒
・豆ご飯
酒
・十旭日 純米吟醸干支ラベル 発卯
・山形正宗
・宝剣 純米酒 湧水仕込み
・山の寿 特別純米酒 山田錦
・指宿 利八 ロック
・壱岐 ちんぐ 夏上々 ロック
いやー、大満足の小皿料理たち。
大将が釣ってきた(多分)雀鯛の旨味からたまらんやつ。
九州らしい有明海のまじゃく唐揚げに出始めのこしあぶら、春鯖は桜の葉で〆て、ぶりっぶりの草河豚はかんずりで。と、風味強く酒も進むアテがなんとも逸品。
合間に挟まれる博多湾の小肌で棒寿司とかテンション上がり過ぎるw
お造りもそうなんですが、魚のクオリティが素晴らしいんです。
で、小谷さんと言えばなピーナッツもやし。
これもやし＆ピーナッツの香りで飲めるアテなんです。
〆は定番の豆ご飯と完璧な流れで大満足。
小谷さん、相当良かった！
クオリティ高い魚、季節の食材を交えたアテになる小皿料理。近々再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。