餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hitosuji（Hitosuji）
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|---|---|
| 類型 | 担担麵、拉麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
092-271-3377 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区住吉3-5-8 |
| 交通方式 |
從JR博多站徒步約12分鐘西鐵巴士住吉巴士站下車徒步約0分鐘從運河城博多徒步9分鐘 距离渡邊路 732 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 2人桌席×6、吧臺3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2014.11.7 |
住吉にある一すじさん！
訪問は平日13過ぎでしたが先客は2名、店内は狭く小箱です！
黒胡麻担々麺は初チャレです♪
まずはそのビジュアル！
コールタールの様な鮮やかな漆黒スープがキラキラしてて眩しいです。
白胡麻に比べるとマイルドさやクリーミーさは無いのですが、黒胡麻特有の香ばしい香りが特徴ですね。
粘度は見た目ほどないのですが、ベースのスープと黒胡麻のコクが見事に調和してます。
肉味噌を混ぜ合わせるとまた深みが出てとても奥深いスープになります。
麺は中太ちぢれでもちもちしてて食べ応えがあります。
が！
非豚骨系のラーメンもそうですが、必ずしもちぢれ麺だからスープによく絡むという訳では無く、
個人的にはこの担担麺にはストレートの方が合うかなぁと思いますた(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
そしてスープは軽い酸味とまあまあ塩分を感じます。
これは白ご飯と一緒に食べる仕様で作られてますね。
でも炭水化物&炭水化物・・・。今は多感なお年頃の為、遠慮しときます。
ご飯と一緒に食べたら１００％です。イメージ出来てます。
麺を完食すると、穴あきスプーンで残った具をすくって全部漏れなく頂きます♪
ついでにスープも全部飲み干したいけど、今は多感なお年頃の為、遠慮しときます。。
この〝穴あきスプーン〟は置いてる店と無い店がありますがっ！
担担麺には必須アイテムだと思うけどなぁ～！いらないですか？
あ～今日も美味しい担担麺！ご馳走様でした♪