官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jukusei Gyoto Hakata Motsunabe Ichiri
|
|---|---|
| 類型 | 大腸火鍋、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5456-1061 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-31 |
| 交通方式 |
從博多站築紫口徒步3分鐘 距离博多 274 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し代あり(コース注文では頂きません) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2019.10.15 |
| 電話號碼 |
092-433-1194 |
| 備註 |
目前，餐廳名稱為「老魚和博多明太物內臟鍋一歲全席包廂」。謝謝。 |
全席個室 博多もつ鍋 一利＠福岡市博多区博多駅東
JR・新幹線の博多駅から徒歩約6分、【全席個室 博多もつ鍋 一利】です。
博多出張の二日目。
無事に仕事も終わったあとの打ち上げは、国土交通省九州地方整備局近くのコチラ。
前日にうかがった「とり酒場」の並びですね。
官公庁と博多駅の導線にあるので、コチラも人気のお店なんだそうですよ。
お役人さんは飲み会が大好きだから…(笑)
エントランスから奥へと細長い通路が、京都の路地のようで雰囲気がありますね。
忍者屋敷の隠れ部屋のような個室に案内してもらいました。
キレイなお店って思ってたら、去年2019年の10月にオープンしたばかりなんだそうです。
◆『九州名物イカ姿造り×ゴマサバ×和牛博多もつ鍋』2時間飲放付全8品6000円→5000円コース
小鉢 アン肝ポン酢
造り イカの姿造りとゴマサバ
焼き 合鴨の黒胡椒焼き
揚げ イカ後造りの天婦羅
逸品 豚バラ煮込みの炙り焼き
鍋 和牛もつ鍋
〆 ちゃんぽん麺
水果 柚子シャーベット
本場のモツ鍋が食べたいってリクエストしたら、コースを予約してくれていました。
オープン企画で、食べログから予約したら1,000円ディスカウントになるそうです。
お得に目ざといのは関西人だけじゃないようで…(笑)
まずは命の水でしょ♪
いただきます。
小鉢 アン肝ポン酢
あん肝…ご存知、魚のアンコウの肝ですね。
コレ、若い頃からメチャクチャ好きなんです♪
濃厚な旨みがネットリと舌に絡みついてきますわ～(*≧∪≦)
造り イカの姿造りとゴマサバ
うわっ！？イカ丸々一杯の姿造り…ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
なんですか、これは…モッチモチがハンパなさすぎて舌に吸いついてきます。
じんわりと広がるネットリした甘さ。
うーん、このイカにはヤラれたな～(⁎˃ᴗ˂⁎)
上品に盛りつけられた薄切りのゴマサバ。
小鉢に入ったぶつ切りのしか見たことがなかったので、キレイに盛りつけてあるとまるで別物みたい♪
これだけで何だかリッチな気分になれる小市民…(笑)
焼き 合鴨の黒胡椒焼き
海の幸だけじゃなく、お肉系も食べられるのがこのコースの嬉しいところ。
シットリなめらかで、旨みの肉汁もしっかりキープ。
揚げ イカ後造りの天婦羅
イカの姿造りの胴体の部分を食べた後、足やミミの部分は天ぷらにして持ってきてくれます。
サックリ衣にムッチリなイカ。
生でも十分に甘かったのが、加熱されるとさらに甘くなってて、何もつけなくても美味しいな～
逸品 豚バラ煮込みの炙り焼き
またまたお肉…((o(^∇^)o))
柔らかく煮込んだジューシーなバラ肉を、サッと香ばしく炙ってあります。
うん、肉も魚も色々と味わえて楽しいし、どれもこれもちゃんと美味しいのがステキなコースだわ。
鍋 和牛もつ鍋
さて、いよいよメインのもつ鍋は、お味を醤油と味噌から選べます。
国産和牛のモツのほか、キャベツやニラと言ったオーソドックスな具材がキレイに盛られてますね。
キレイに並んだニラの上には白ゴマがパラパラ、そして輪切りの鷹の爪。
豆腐や笹がきゴボウなんかも入っててボリューム満点。
プルンプルンなモツは、ホワーッととろけたかと思うと、サラサラで甘い脂が口いっぱいに広がります。
うん、うん、これよ、これ、この、コラーゲンのかたまりのような、プルップルなモツが食べたかったのよ。
まさに期待していた通りのクオリティー♪
〆 ちゃんぽん麺
お鍋の〆にはちゃんぽん麵。
パツンっと歯を弾き返しそうな弾力、噛んでるとモチモチ食感に変わるんです。
美味しいスープがタップリ絡んで、時間さえ許せば何玉でもお代わりしたいぐらいでしたわ。
水果 柚子シャーベット
最後はサッパリとシャーベット。
モツが脂っこくなかったので、特にお口をサッパリさせなくても良いぐらいでしたけどね…(笑)
メインのモツ鍋の美味しさに加え、姿造りで出てきたイカ、薄造りのゴマサバ、鴨や豚バラ煮込みにいたるまで、どれ一つ手抜きのないクオリティー♪
飲み放題までついてて、6,000円でも大満足な内容なのに、今ならクーポン利用で1,000円もプライスダウンになるお得感。
個室の雰囲気も良かったし、博多っ子がオススメなのも納得なお店でしたわ。
新幹線の時間が迫ってたので、博多の仲間たちとはここでお別れ…
また、次も美味しいお店に連れていってね～(´∀｀*)
ごちそうさま～(^ε^)-☆
元ネタのブログも見てね♪
◆【河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。】
公認ブロガーです♪
◆【KGB(関西グルメブロガーズ)】
Facebookやinstagramもやってます♪
◆フェイスブック
◆instagram