餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Souten（Sushi Souten）
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|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1689 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※誠に勝手ではございますが、12歳以下のお子様の入店はお断りしております。予めご了承ください。 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区住吉1-6-9 杉原商店ビル 1F |
| 交通方式 |
從中洲川端站徒步7分鐘從祗園站徒步6分鐘 距离櫛田神社前 143 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6290001029260 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 僅包租可10人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
※很抱歉，拒絕12歲以下的孩子進店。敬請諒解。(包場使用的情況除外。) [Children under the age of12 not permitted.] |
| 開店日 |
2022.12.20 |
| 電話號碼 |
092-262-9333 |
昨年2022年12月20日にオープンした鮨専門店。位置はキャナルシティの目の前で完全予約制。
お昼からも楽しるのは有難い。
昼間なので明るいと、美しい和の空間が広がり建築で店内美が肉眼で楽しめる。
カウンターはヒバの木で作られた一枚板、向かうは深いブルーの漆喰壁、後方は那珂川も望める
大将はこの道33年。
今回はお任せランチコース７０００円。まずはビール
まずは茶わん蒸しから始まり。
ガリは新生姜乱切り。酢飯は赤酢を使用。
お寿司は海の深い青のお皿に置かれ、それがまた鮨を映えされる。
まずは鐘崎ヤリイカ、切れ目を入れて炙るので、胡麻のトッピングも加速で香ばしい。
対馬の地鯵、
天然ひらめ、
赤身、マグロは宮城県の気仙沼産。
大トロ炙り、にんにくのワイン醤油漬けがトッピング。トロリとして美味しい
馬糞うに、
日本酒に切り替え
銚子のいわし昆布締め、
天草産車海老をボイルしてトビコと共に
熊本霜降り馬刺し。寿司で馬刺しは珍しい
あらの炙り、本日は22キロもの
山口県産赤貝、
鳥取味噌汁、椀も１客づつ絵柄が異なる拘り。
中トロにイタリアントリフ乗せ。
玉
自家製べったら漬
ランチでこれだけのハイレベル。
夜ももっと素晴らしいそう。