餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Hanamidori（Hakata Hanamidori）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉鍋、雞肉料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5520 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル 1F～3F |
| 交通方式 |
地鐵機場線中洲川端站2號出口步行5分鐘 距离中洲川端 216 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9290001086027 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料 580円 |
座位、設備
| 座位數 |
228 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
092-263-0322 |
| 備註 |
關於取消費用，關於當天的取消、人數變更，會收取全額餐費。關於天災等情況，在接到聯絡的時候可以取消，或者可以改簽到其他日子。 |
水たきのコースを予約して晩ごはんで訪問。店奥の小上がりの座敷席に通していただく。
まずはビールと付き出しから。季節の物を味わいながらグイッといただき乾いた喉を潤すのが堪らない。生ハムと鶏たたき、がめ煮まんじゅうなども追加でいただきながらビールもお代わりして既に４杯目。
そのタイミングで水たきが登場し、最初の段取りは店員さんが手解きしてくれる。まずは骨付きのぶつ切り鶏だけを煮込みつつ、そのスープだけをネギと塩でいただく。鶏の旨味が凝縮された濃厚な味わいが堪らなく旨い。
鶏は店名にもなっているオリジナルブランドの華味鶏とのこと。ぶつ切り鶏とこちらもオリジナルのポン酢との合わせが最高で、弾力のある食感と旨味が半端ない。
ここからはセルフで、鶏の正肉やつみれ、そして野菜や豆腐などを加えしばらく煮込みつつ、ビールからシフトした自社米を使ったオリジナル日本酒の華米香をチビりと味わう。具材に染み込んだ鶏出汁とポン酢がめちゃくちゃ旨い。
食べ終わりは雑炊で締めて、旨味を余すことなく完食完飲。
水炊きは締めたがお酒はまだ締まらず、めんたい高菜を追加して本当に完食完飲。