官方消息
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(by コエコエ0828)
(by nyanko001)
(by nyanko001)
(by nyanko001)
(by nyanko001)
店内で写真撮れないって少し残念(^^;;ま...(by ☆中隊長☆)
佇まいも素敵です。 (by misspepper)
(by 酒好き@753)
素敵な店構え!(by Chiyop)
看板(by osumi-san)
店名 |
Tempura Tenju(Tempura Tenju)
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類型 | 天婦羅 |
預約・查詢 |
092-263-8633 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
福岡県福岡市博多区下川端町1-8 |
交通方式 |
距离中洲川端 189 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、JCB、AMEX、Diners) |
座位數 |
20 Seats ( カウンターフルで12人、四人掛けテーブル2つ) |
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個人包廂 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
網站 | |
店鋪公關 |
「天ぷらは食材の旨みを凝縮した料理」
福岡市博多座のすぐとなり。中洲川端駅から歩いて5分の繁華街に隠れ家的な天ぷら屋が佇みます。東京と福岡の名店で腕を磨いた【天富良 天寿】の店主・岸寿憲さんには「天ぷらは食材の水分を油で飛ばし、その旨みを凝縮した料理。素材そのもので良し悪しが決まる」という強いこだわりが。大村湾をはじめ、九州各地で水揚げされた季節の魚介。農家を訪ね歩いて吟味した野菜…。自分で口にして納得したものだけを直送、丁寧に下拵え
...をしてその旨みを余すことなく生かします。油は旨みがありながらも重たくならない太白のゴマ油。温度によって衣の厚みを調整する職人ならではの勘で、サクッと揚げられた天ぷらは一度ならずとも味わいたい逸品です。