美味しいビストロ。。
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ワイン・・いつも通りお任せしました。口当たりがいいですね。
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カンパリソーダ（680円）
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5250円のコースを頂きました。
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アミューズ・・鰯のオイル漬け。オイルサーデンですね。
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鯛のカルパッチョ・・美しいお料理です。鯛もお野菜も甘みがあり美味しい。柚子と柚子胡椒、2種類のソースで頂きましたが、いいお味でした。
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フォアグラのソテー・・片面をしっかり半面をレアっぽく焼かれていて食感がいいですね。 はちみつと12年物のバルサミコで頂きますが、2つのお味が相まっていていいお味です。。
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サツマイモのスープ・・濃厚なスープの上にフランべしたサツマイモが乗せられています。 ほのかな甘みを感じ美味しい。
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パン・・他の方のレビューを拝見すると「サイラー」のようです。
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魚料理・・河豚の生ハム巻き・ホタルイカ・タイラギ。クリームソースには生姜が入っていて、風味がいいですね。
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肉料理・・イチボ肉ですので、少し硬さはありますけれど、お肉好きの方が好みそうな食感とお味です。 シャンピニオンソースですので、サッパリしていていいですね。
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苺のミルフィーユ・・パイ生地も美味しい品。デザートも手抜きなしですね＾＾
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コーヒー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
KINO SHITA（KINO SHITA）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
092-725-7225 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区大名1-13-12 ことうビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
西鉄地下鉄「天神駅」徒歩15分 距离西鐵福岡 404 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター7席、テーブル4,5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 半個室あり |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 向かいにコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2010.11.3 |
大名の一角にあるこちらに伺いました。この辺りに来るのは久しぶりです。
店内はカウンター8席と、テーブル席が一つ。カウンター利用です。
アラカルトも色々ありましたが、今回はコースで。。
コースは3000円台と5250円の2種類あり、5250円を頂きました。
◆ワイン・・いつも通りお任せしました。口当たりがいいですね。
◆カンパリソーダ（680円）
◆アミューズ・・鰯のオイル漬け。オイルサーデンですね。
◆鯛のカルパッチョ・・美しいお料理です。鯛もお野菜も甘みがあり美味しい。柚子と柚子胡椒、2種類のソースで頂きましたが、いいお味でした。
◆フォアグラのソテー・・片面をしっかり半面をレアっぽく焼かれていて食感がいいですね。
はちみつと12年物のバルサミコで頂きますが、2つのお味が相まっていていいお味です。。
◆サツマイモのスープ・・濃厚なスープの上にフランべしたサツマイモが乗せられています。
ほのかな甘みを感じ美味しい。
◆パン・・他の方のレビューを拝見すると「サイラー」のようです。
◆魚料理・・河豚の生ハム巻き・ホタルイカ・タイラギ。クリームソースには生姜が入っていて、風味がいいですね。
◆肉料理・・イチボ肉ですので、少し硬さはありますけれど、お肉好きの方が好みそうな食感とお味です。
シャンピニオンソースですので、サッパリしていていいですね。
◆苺のミルフィーユ・・パイ生地も美味しい品。デザートも手抜きなしですね＾＾
シェフはイケメンでお若い（ご結婚されていますが。。）ですけれど、盛り付けも美しく、ソースなどのお味がシッカリしていて好みです。接客も感じがいいですよ。
ただポーションは少なめですので、お若い方には少し物足りないかもしれません。
最近は素材を生かすフレンチと謳い、ソースに凝らないお店もありますけれど、フレンチのお味の決め手・醍醐味はやはりソースなのじゃないかしら。
朝6時までされていますので、2件目使いにもいいですね。