餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Wakaba
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
092-406-8189 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区天神1-15-36 |
| 交通方式 |
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅(出入口16) 徒歩2分 距离天神 358 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats （ 1階 カウンター8席、テーブル2席(8名)2階 座敷） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 45人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2019.1.28 |
| 備註 |
このお店を紹介したYoutube動画 |
とんかつ百名店2024選出。
白いころも、ジューシーで薄いピンク色の断面。これは注文から30分かけ低温でじっくり揚げることで実現されている。
店は大通り際にありアクセスも良いが、2階建てで広いため、19時半のご飯時にも関わらず待たずに席に着くことができた。
いつもは迷わずヒレカツを頼むところだが、今回は「上ロースカツ定食(2000円)」を注文した。肉は鹿児島県産「夢幻豚」だ。
付いてくる肉豆腐をつまみながら待つ。35分してついにとんかつの登場。まず断面が素晴らしい。そして塩をつけ一口かじる。柔らかくジューシーで、それでいてしつこくない。
塩は「ヒマラヤ山脈ピンク岩塩」「わさび塩」「ハーブソルト」の3種が準備されている。とんかつソース、ポン酢も置いてあるが、オススメはシンプルに「ヒマラヤ山脈ピンク岩塩」だ。
腹ペコで30分待たされるというのは通常なかなか許容されることではないと思うが、この味と希少性、そして店の広さが顧客の満足を実現していると感じた。素晴らしい食事体験だった。