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東海楼の流れを汲むツユだく皿うどん : Ji shin

官方消息

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Ji shin

(吉興)
由於餐廳的營運狀況尚未確定,關閉期限尚未確定,且餐廳已搬遷或關閉的事實無法核實,因此該餐廳暫不予公佈。
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3.4

~JPY 999每人
  • 美食/口味3.4
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.2
  • 酒類/飲料-
2023/03訪問第 1 次
Translated by
WOVN

3.4

  • 美食/口味3.4
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.2
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

汲取東海樓特色的湯汁烏冬面

在天神經營了50多年的老字型大小“Tokairo”先生/女士的流程,同一家商店“Yoshioki”先生/女士,在我第一次去那裡時已經關門了,所以如果你想去,你可能想提前聯繫我們。 上面寫著「吉新」先生/女士,在當地超市“Sunny Kego Store”先生/女士附近,因為在市裡,所以沒有專用的P。 順便說一句,在二樓,上樓梯可能只有一條路,所以如果你的腿不好,請提前檢查。 有6人圓桌1人,4人圓桌3人圓桌,2人圓桌1桌,丈夫是郭先生/郭女士,所以好像是兩個人經營的,就像一對老夫婦一樣,可能是中國人。 我在工作日的13:15左右訪問,但只有一組客戶,沒有客戶,就像一個老式的餐廳。 “盤面(軟面)880日元” 同一家餐廳還指定了酥脆麵條的炒面如圖所示。 “哎呀,還挺辣的”5、6分鐘后,端上了一盤烏冬面,頗豐多汁,面面上還沾滿了辣玉。 它是最粘稠的果汁,所以它並不破舊。 總的來說,它很脆,但奇怪的是,麵條還不錯,因為它們有一種張力,讓它們感覺自己還剩下一個核心。 當然,我是有意識地把它做成tsuyu,這意味著這就是從「東海樓」衍生出來的菜。 味道相當濃郁,麵條很厚,所以和其他餐廳有點不同,可以享受一下,但不能否認有點太搭配的感覺。 我個人覺得這是鮮味的誇張廣告,一點也不差,反而挺好吃的,但似乎妝容華麗,昭和華麗,讓我有點拉扯。 它還含有相當數量的魷魚和貝類海鲜of後者含有類似貝殼的東西,所以也許它沒有冷凍。 這就是為什麼從一開始就這麼決定,所以即使你在上面撒醋,也不會改變味道,相反,看起來你只是把它加起來,這無濟於事。 總之,正如我多次寫過的,這是一個沒有戲的畫面,我個人更喜歡多一點空間。 也就是說,正如我寫過很多次的那樣,它一點也不差,而且也不太好吃。 就像是醇厚的,只是我個人不擅長,因為太緊了,當然也有人喜歡。 但是,說實話,我覺得它不適合現在的時代。 這是自「托凱羅」時代以來就沒有改變過的調味料。 所以,正如我之前提到的,它與其他餐廳不同,我覺得有人一直在尋找這種菜烏冬面。 ● 個人食べログ評價分數:3.4

  • Ji shin - 皿うどん(軟らかい麺)  880円なり

    皿うどん(軟らかい麺) 880円なり

  • Ji shin - 薬院にある老舗『東海楼』の流れを汲む店

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  • Ji shin - 旨味たっぷりな粘度のある汁だく皿うどん

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  • Ji shin - 2Fで階段しか確認してないから ご確認を

    2Fで階段しか確認してないから ご確認を

  • Ji shin - メニュー表   その1

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  • Ji shin - メニュー表   その2

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  • Ji shin - 卓上の調味料など

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  • Ji shin - お酢がなかったんで他の席からもらった

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  • Ji shin - 汁だくだけど麺はユルくなく 割とパツンと

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  • Ji shin - イカや貝など海鮮は 冷凍物じゃないかも?

    イカや貝など海鮮は 冷凍物じゃないかも?

  • Ji shin - お隣のステーキ屋さんの行列も当日はなし

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餐廳資訊

細節

店名
掲載保留Ji shin
由於餐廳的營運狀況尚未確定,關閉期限尚未確定,且餐廳已搬遷或關閉的事實無法核實,因此該餐廳暫不予公佈。
類型 中國菜
地址

福岡県福岡市中央区警固2-16-10 吉武ビル 2F

交通方式

由赤坂2丁目 (巴士站) 步行約3分鐘

距离赤坂 627 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期二

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期三

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期四

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期六

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期天

    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥2,000~¥2,999

~¥999

預算(評價匯總)
~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

24 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

特點 - 相關信息

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