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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyuutaro（Kyuutaro）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
092-741-3999 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院1-14-18 信興ビル １F |
| 交通方式 |
薬院駅 徒歩4分 距离葯院 287 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター７席 お座敷８名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 すぐ横に有料のコインパーキングがあります |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
薬院六つ角から中州方面に進んだあたりに構える鮨屋さん。
温和な大将ご夫婦が営んでおり初見でも気安く入れる。
メニューはないが、コースでなく握りだけでも可。
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愛車を駆っていたら雨が降り始めた、とある晩秋の夜。
雨宿りがてら晩飯にでもしようと思ったところで鮨屋を発見。
古来より「雨降って、血固まる」と申しますから、
壊血病予防に生魚を食べてビタミンを補給しなくてはなりません。
こぎれいな風貌であまり私向きではなかったんですが、
早い時間で空いてるようなので入ってみました。
写真の日付が給料日直後だったということも大きく関連 (￣ー￣*)
白木のカウンターが映える整然とした店内ですね。
にこやかにご挨拶してくれる大将に、余裕の笑顔で応対。
席はカウンターだけですかね。座敷などは確認できず。
中央に座してまずは刺身を適当にお願いし、冷酒で一献。
ひんやりと重厚感のある酒器が感じいいですねぇ。
見る目がある男のフリをしつつ、ゆったりと呑んでみたり。
刺身はタイに〆サバ。この後ヒラメに赤身が追加されます。
鮮度については申し分なく、お酒がくいくいと進みます。
サバは福岡としてはしっかりめに〆られてますかね。
甘酸のバランスはなかなか良いでしょうか。
地酒が1合空いたところでにぎりへと移行。
シャリは気持ち冷んやりとしていてちょいとカタめですが、
小ぶりなシャリなのでうまく馴染んでいる気がします。
白身が刺身の時と異なり昆布〆になっていたり。
厭味のない脂が豊潤なトロがキレイだったり。
穴子はツメと塩でハーフ仕様になっていたり。
ちょいちょい気が利いていて、素直に美味しいですね。(￣ー￣*)