Nagahama genfuukan
(長浜 玄風館)
ニンニク＆唐辛子の旨味ダレ！玄風館！
今日は誕生日で…そして無性に焼き肉が食べたい…
折角ならば贅沢に、なんならスタミナも付けたい！
と言うことで、最近無性に行きたかったコチラへ！
普段ならば絶対に一人で行くことはないお店ですが
ココは誕生日と言う変なテンションで突撃します！
(慣れたといっても一人焼肉は敷居が高いのです…)
入るまでに勇気はいりつつ、外から眺めると１組！
えぇい！周りの目なんて気にせず入ってしまえー！
店員に一人の旨を伝え「今日は暇やけん良かよ」と
温かく迎えて頂き…こうなればこっちのものだ！笑
店内はテーブル６卓ほどの広さで、小規模な感じ！
メニューを眺めて…最終的にはこんな感じの注文！
◾️カルビ(1,100円)
◾️ロース(1,100円)
◾️レバー(940円)
◾️ハラミ(1,100円)
◾️生ビール(610円)×4杯
玄風館の特徴と言えばもちろん真っ赤な特製ダレ！
唐辛子やニンニクが入ってて、見た目ほど辛過ぎず
辛さと旨味の絶妙なバランスが、お肉を包み込む…
ちなみに辛さは普通、中間、甘口から選択が可能！
一度、香椎店で辛口にした際はやはり辛かった…笑
卓上に甘ダレと真っ赤な特製ダレが用意されるので
肉を焼き上げた後に、追い特製ダレも可能です！笑
注文した肉が真っ赤な辛ダレにまみれて到着です！
たっぷりなタレに埋もれてどれが何か分からん！笑
肉を掘り当てつつ、しっかり絡めて焼き上げます！
タレの影響で網が焦げやすいですが、交換は可能！
肉が焼けたか判別が難しいのも楽しみポイント！笑
まずはカルビとロースをしっかりと焼き上げつつ…
タレにほんのりと焦げ目が付いた辺りで頂きます！
まずは特製ダレの濃厚な旨味が口いっぱいに広がり
しっかり閉じ込められた肉汁がジュワッと…最高…
お肉もしっかりと柔らかく、脂身もタレと絡まる…
タレの主張もありつつ、肉の旨味も十分に伝わる！
レバーは臭みが消えつつ、良い風味が口に広がる…
外はサクッと、内側はほんのりトロっと仕上がりが
個人的にベストな焼き上がり…タレとの相性抜群！
ラストはハラミ！脂身が少なく肉の風味が強いので
特製ダレとの相性が一番良い部位かもしれません！
シャキシャキとした食感に、噛む程に溢れる旨味…
さすがに満腹近いですが全然すっきり食べられる！
肉、特製ダレ、ビール！とのループで幸せも絶頂！
非常に大満足です！今年もがんばって生きよう！笑
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nagahama genfuukan
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉 |
| 預約・查詢 |
092-781-8272 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区長浜2-5-213 |
| 交通方式 |
距离赤坂 475 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近所にCP多数あり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
今日は週末！同僚と焼肉気分でコチラへ再訪します！
甘辛なタレが病みつきになる、大好きな焼肉店です！
もともとは香椎店に行ってましたが店舗数も増えた…
店内はテーブル席が６卓あり、２４名程度のキャパ！
メニューを眺めて、今回はこんな布陣で注文します！
◾️カルビ(1,100円)
◾️ロース(1,100円)
◾️ハラミ(1,100円)×2
◾️丸腸(1,050円)
◾️ごはん 中(280円)
◾️生ビール(610円)×5
タレの辛さは甘口、中間、普通の３つから選べます！
今回は辛すぎるのが苦手な後輩もおり、中間を選択！
ちなみにお店からタレは貰えるので各自が調整可能！
(僕は普通でも全然大丈夫な辛さなのでタレを追加！)
ビールを飲みつつ、あっという間にお肉が到着です！
真っ赤なタレにしっかり絡んで、どれがお肉なのか…
タレを探りつつ、お肉を発見していくのも楽しみ…笑
それでは卓上のガスコンロで、各自焼いていきます！
タレには唐辛子やニンニクがしっかりと入っており、
焦げやすいので注意が必要！でも焦げた風味も良き…
赤いタレで、肉の焼き加減も見分け辛いので集中！笑
さっそく食べてみると…いやぁー、やっぱり旨いな…
このスタミナにあふれるタレを身体が欲してしまう！
そしてもちろんビールとの相性もバツグンなのです！
個人的に最初は…カルビのジューシー感や、ロースの
すっきり感を楽しみ、終盤にハラミを噛みしめる…笑
丸腸のジュワっと溢れる脂の旨味もタレと相性抜群！
じっくり焼きつつお酒も嗜み、充実した時間でした！
また身体が辛タレを欲した際には…改めて伺います！