官方消息
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福岡県福岡市・台風で動けないから「旬鮨季酒 赤石」でちょっと贅沢な晩ご飯を。 – THE ROAD AHEAD
このときの福岡出張は、あの台風9号が長崎に最接近した日でした・・・。
コンビニも全部閉まっちゃうほどの警戒態勢で迎えた台風の日。途方に暮れていたら友人が行きつけのお店に誘ってくれました。
向かったのは薬院駅近くの「旬鮨季酒赤石」。
台風で市場も休みでさぁ。と大将はいうけど、なかなか素晴らしいラインナップじゃないですか♪ 県外で初めてタマンの刺身食べた。
店内の生簀で泳いでいたカワハギちゃん。台風で明日も店を開けられないからサービスするから食べてって。大歓迎ですよ。キモ醤油で食べるカワハギは美味いなぁ。
お酒は珍しく麦焼酎。ソーダ割りでいただきました。スッキリしてて美味しいですね。
天ぷらも美味い。ひげ付きのベビーコーンやみょうがの天ぷらは沖縄じゃなかなか食べないもんなぁ。
〆はお寿司を握ってもらって。盛り付けがキレイで圧倒されてしまった。もちろん握り方も最高。
海老も頭が添えられてて味噌を吸いながら食べるとか、美味いに決まってます。
台風なのに無理言って開けていただいたようで感謝しかない。
翌日は大将家族と一緒にブラジル料理行ったり、楽しい福岡の夜だったなぁ。
旬鮨季酒赤石
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8
092-523-6061
営業時間：18：00～翌3：00（日曜日は1：00まで）
定休日：月曜日
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunshiki Shu Akaishi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
092-523-6061 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※2名様のネット予約は、カウンターにお通しする場合がございます。ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8 スクエア薬院プレミアム1F |
| 交通方式 |
從藥院大通站徒步8分鐘 距离藥院大通 484 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 有沙發座位，有腳爐座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.6.22 |
| 備註 |
再看看You Tube https://youtu.be/X53ws7G35nw |
福岡の友人が釣ったヒラマサを「旬鮨季酒赤石」に持ち込んで予約してくれました。
赤石の大将が作る和食は最高なんだよなぁ。楽しみ。
薬院の川沿いにある「旬鮨季酒赤石」。とっても気さくな大将で、最初からお友達として紹介されたので気軽に来ていますが「いいお店」なのでちょっと緊張しちゃいます（笑
今回のお料理はほとんどおまかせで、まずはヒラマサのあら炊き。
ヒラマサのあらから出た旨みたっぷりの出汁を吸ったトロトロの大根が美味いっ！アラなんて言うのがもったいないぐらい身もついてる。
ヒラマサのお刺身は厚めに切ってもらってあるのでザクザクとした歯ごたえ。脂が乗ってとろける。腹身は皮に細かく切れ目を入れてあって食べやすい。
ちょっと食べてみる？と出してくれたのがなんと高級魚のクエ。ねっとりと旨味あふれるお刺身でした。
福岡に来たらやっぱり食べたいゴマ鯖。練りごまを使っていないサラッとしたゴマ鯖が好き。
メインのしゃぶしゃぶ登場。
サッとしゃぶしゃぶしてポン酢で。脂がふわっと溶けて柔らかくなってるー。こりゃ美味い！
天ぷらの盛り合わせはお野菜を中心に8種類ほど。さっくさくの揚げたて天ぷら最高。
福岡はただでさえ美味しいものがいっぱいなんだけど、冬の福岡はそれがまた更にレベルアップしている。
今回はお腹いっぱいで食べられなかったけど、赤石のお寿司も最高ですよ。カワハギの肝醤油もいいし、穴子の白焼も・・・食べたいものいっぱいだ！
旬鮨季酒赤石
福岡県福岡市中央区薬院3-7-8
092-523-6061
営業時間：18:00-24:00
定休日：月曜日