九州で唯一、日本一の海苔をいただけるお寿司屋さん
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渡り蟹のつまみ
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蟹酢が余計でした(^^;;そのままの甘みを味わいたい
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平貝の炙り。美味しいですねぇ、大振りです。トマトはいらなかったかしら(^^;;甘くて美味しいトマトでしたけれど
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グラスビール、三千盛を冷やで一杯、後は菊正宗を熱燗で。
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三千盛
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添えられたイカが硬いこと。スルメとまではいきませんが、もう少し柔らかい方が良いです
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間違いない美味しさの白子
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自家製唐墨
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一人だけ石垣鯛の昆布締めを一貫
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一人だけ鮪の赤身を一貫
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私だけいただいた玉。甘めですが、くどくありません
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一人だけいただいた玉の握り
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一人だけいただいた活車海老
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赤貝は刺身で三人でシェア
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絶品穴子
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雲丹。全体的にシャリは硬めで冷えています。個人的には人肌が好きですね。
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私だけボイルで
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絶品鉄火巻き
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日本一の海苔
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あ、調理前
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ホッとする器のあがり
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ichou（Sushi Ichou）
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|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-3396 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院4-18-9 |
| 交通方式 |
從地鐵七隈線藥院大通站徒步3分鐘天神車5分鐘博多站車10分鐘福岡機場車20分鐘 距离藥院大通 156 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪前1臺，附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2002.10.16 |
| 電話號碼 |
092-524-9229 |
| 備註 |
★請觀看Youtube上的影片網站。 https://youtu.be/QfLtVkbGxng ◆英文可以 ◆自備飲料需付費。請來電來信諮詢。 ◆主廚搭配套餐的價格依時間和日期的不同而有所不同。如果您有預算，請聯絡我們。 ◆由於我們網站的系統原因，無法顯示正確的預算。正確的金額是10,000日元到30,000日元。當然，如果添加額外的項目，金額可能會超出列出的金額。 |
一次会でのパーティで食が進まなかったので、お寿司でもいただいて帰ろうとなりました。
そこで20時半到着予定で、「軽くつまんでお寿司も少しいただきたいのですが大丈夫ですか？」とパーティの最中にコソッとお電話を(^^;;
快く引き受けてくださったので、三人でお伺い致しました。
場所は薬院大通りの交番から右に入った、焼き鳥サンバさんのお隣です。
インターフォンを鳴らして名前を告げたら、玄関を開けていただけるシステムです。
この日のピックアップレビューをいくつかご紹介致します。
▪大将拘りの海苔を使用した鉄火巻きを手渡しで。
確かに、こんなに美味しい海苔をいただいたのは初めてでした。
色々な大人の事情があり、今では築地から逆輸入の有明の海苔。
東京で数軒、九州では此方だけが仕入れる事のできる一級品。
これだけでもいただく価値は十二分にございます。
▪唐墨は、大根を挟まなくても丁度良いお味付け。
そこを見越して仕込みをされていらっしゃいます。
毛細血管の少ない質の良い物だけを厳選して仕入れ。
▪穴子は今までいただいた中で一番美味しかったです。
以前、赤本で星を獲得したお寿司屋さんで、水っぽいジュクジュクとした穴子をいただいてから、軽くトラウマになっておりますが、此方では安心していただけます。
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三人でお伺いして、一人はソフトドリンクを一杯だけですから、私たちが熱燗を飲み過ぎたのかしら？（笑）
好みでいただくよりも、コースの方がコストパフォーマンスは良いのかもしれませんネ。