官方消息
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5月のぽぽぽん 雅懐石
そろそろマスクを外した方が増えてきましたが、ぽぽぽんの飾り棚にある兜は堅実にもまだしっかりマスクをしています（笑）何度見ても笑ってしまう。
雅懐石 皐月
先付け 楚蟹（ズワイガニ）と玉蒟蒻の蕎麦寿司 生うにの冷やし玉
そばの香りとズワイガニがよく合い、生うにがアクセントに
八寸 琵琶とタコの煎り酒ゼリー寄せ
鳥貝とパプリカの棒寿司
驚きの期見合わせ 意外なおいしさでした。
新じゃがの酒盗味噌田楽
これもお酒が進む
目光の塩麴揚げ
椀物 走り鱧と順才の清汁仕立て
今年初めての鱧 おいしかった
造り 四種盛
焼物 阿蘇赤牛の炭火焼き
揚物 和牛筋肉と蚕豆（そらまめ）の掻き揚げ
ソラマメが柔らかい牛筋とよく合う。
炊物 豆腐の和牛巻き黒酢餡
食事 鰻白焼ととろろの土なべご飯 赤出汁 香の物
至福のごはん
水物 季節の果物
今日もごちそうさまでした。おいしく楽しくいただきました。
9月のぽぽぽん 桜懐石
9月とは言ってもまだ気温が高いので、お蕎麦のスタートはうれしい。
今日のお献立
先付け 秋鯖生節の冷やし蕎麦 滑子出汁
八寸 里芋チーズの生ハム巻き 翡翠銀杏
舞茸真薯の鮭燻製焼き
サフラン寿司の朧昆布巻き
新蓮根と青梗菜のお浸し
合鴨香草煮 土佐酢ジュレ
高野豆腐の柿味噌田楽
椀物 沢煮椀
お造り 四点盛り イカと雲丹 アラ 寛八 マグロ
焼物 黒毛和牛炭火焼
揚物 エビと零余子（むかご）と榎木のハトシ
強肴 名残鱧の落としと真蛸の軟らか煮
食事 太刀魚の幽庵焼きと松茸の土鍋ご飯 赤出汁 香の物
甘未 さんぴん茶のプリン 林檎ワイン煮
桜懐石では阿蘇の赤牛ではなく黒毛和牛でした。
今年初の松茸
夢中で写真の撮り忘れ多い（笑）
今日も美しい料理でした。
緊急事態宣言前日 ぎりぎりセーフでした。
明日から緊急事態宣言という日にぎりぎりで行きました。ほんとにコロナは困りますね。おいしいお食事が一番の元気の素なのですけど。
皐月の桜懐石をいただきました。
先付の冷製茶碗蒸しは、気温が上がったこの時期にひんやりとしてうれしい。対馬産穴子の煮凝りもとろりとおいしかった。八寸には稚鮎が登場。鯵の酢〆と行者大蒜のぬた和え。鯵の〆具合いいですね。そら豆と蛸の黄身揚げは食感が面白く味わい深かった。早生胡瓜の諸味チーズ和え・・この諸味チーズがおいしくて、これはワインにも合いそうだと思いました。いつもながら宝箱のような八寸。椀物は甘えびのすり流し。5月の緑の季節にぴったりの色合いで、品の良いすり流しが枝豆湯葉と焼き豆腐にあっています。焼き物は黒毛和牛にルッコラのソース。このソースもおいしい。蓋を開けるのが楽しみな炊物は合鴨信田巻き。口に含むとジワリとうまみが広がるところが好きです。海松貝の松前ご飯は紫蘇がアクセントになって、これも大変おいしくいただきました。お御馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Manaitanoue no shun popopon
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5593-7825 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当店では懐石コースのみとなります。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院2-14-29 薬院クラブ １Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵七隈線“藥院大通站”2號出口徒步3分鐘從地鐵、西鐵“藥院站”徒步6分鐘 距离藥院大通 196 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 吧臺6席，半單間6個房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 中央隔斷類型的半單間有6間。半包間可供2人~最多12人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.1.8 |
| 電話號碼 |
092-717-5646 |
まだまだ暑いので、今日も冷酒で。
突き出しもひんやりでおいしい。雲丹の味がしっかり。
八寸はどれも美しくおいしい。太刀魚の編み込み・・・手が込んでるなぁ。
椀物は今年初の松茸と鱧・・・・うなるほどおいしかった。
夏は薄造りのお刺身はうれしいなぁ。今日はクエ
揚げ物は海老真薯、これ大好きです。
香ばしい焼き魚を合わせた炊き込み土鍋ご飯に、お刺身で使われたクエのアラを使った赤だし。
今日も幸せな夕食でした。
おごちそうさまでした。