官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Brasserie L'equipe（Brasserie L'equipe）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
092-523-0202 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ネット予約が出来るお席は限りがございます。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院3-8-14 |
| 交通方式 |
從藥院大通站步行5分鐘左右。新川町巴士站前。藥院公園旁 距离藥院大通 363 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810989870914 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
※チャージ（パン・リエット代）として1名様／440円頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 吧臺5席，桌子20席※站著用餐時最多可容納40人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2010.10.25 |
総評：
ワインセラーに入って自分でワインを選べるのが大きなポイントだが、今回は2人という少人数で、相方がそれほど酒飲みでもなかったので、この店の最大のうり？を楽しめなかったのかもしれない。酒好きが4～6人とか集まるんだったら、総合評価が４を超えてくるのかもしれない。あくまで、2人でそこまで酒を飲まない人間の評価だとご理解を。
料理：
トマトと赤玉ねぎのマリネ：あんまりひねりはない。野菜のピクルスの方が良かったかも
サーモンのマリネ：味自体は悪くないけど、色がサーモンの赤とクリームの白だけで寂しい。軽くパセリでもふってくれたらいいのに…
前菜盛り合わせ：獅子唐のフリット、グージェール（グリュイエールチーズを練りこんだシュー）、モツのヴィネグレット
全体的に普通。モツはイマイチ。
アルザス風シュークルート：肩肉のローストが丁寧に火が入っていて柔らかくておいしかった。酸っぱいキャベツが多いので、食べ過ぎ・飲みすぎ君の客には嬉しい（笑）
馬肉タルタル：これも酸味が強くて、さっぱりと食べれる。
イタリア産サマートリュフとマッシュルームのオムレツ：美味しいんだろうけど、食べる順番を間違えた…
ドリンク：
自家製サングリア：程よくシナモンが効いて美味しい
ワイン量り売り500ｍ赤：この日はシラーだったが、重くもなく、上品過ぎず奇をてらっていない料理にスパイス感が丁度合った
グラスワイン（赤）：このレベルの店・値段で、グラスワインを2種類から選ばせてくれたのは評価が高い。それに、選んだやつもちゃんと美味しかったし。
マディラ（ブアル・コリェイタ2002）：この店で一番の甘口。デザートワインとして楽しめた。
サービス：画家の藤田嗣治みたいな髪形した女性は見た目はパンチが効いているが、サービスは丁寧で頻繁に水を注いでくれる。少なくともお酒の情報はきちんと頭に入っている。マディラについて質問したら、わざわざリーフレットまでくれた（笑）この店で一番評価が高いポイントかも（笑）
あと、最初に前菜の盛り合わせにベーコンを入れていたのだが、その後にシュークルートを頼んだら、そこにベーコンが入っているから前菜のベーコンを変えた方が良いんじゃないかと教えてくれたし、実際に変えてくれた。まあ、ほとんど調理の必要のないベーコンだから可能だったんだろうが、この気遣いは素晴らしい。まあ、結局、ベーコン美味しかったからもっと食べても良かったんだけど（笑）
ただ、相方に言わせると皿を置くときの音が大きかったらしい。テーブルクロスもないし、その辺は雑なのかも（笑）
内装：シンプルでおしゃれ。やっぱり客層も良いよね（笑）
感想：場所が若干辺鄙なところにある。それを考えると、安くはない。高くもないけど。
やっぱり、ドリンクが充実しているのが最大のポイント。少人数であんまり飲めない客にもデカンタがあるし、グラスワインも選ばせてくれる。ヒューガルデン、サングリア（赤のみ）。シェリー、ペルノー、リカールがストレートで飲めるのが嬉しい。
料理自体は「悪くない」というレベル。特別なものを期待するとがっかりするかも。ただ、この店の人気料理であるオムレツを最後に食べて、トリュフの香りを十分楽しめなかったので、本当はもっと良いのかも…ここも、人数が多ければもっと色々頼めて楽しめたのかも。サラダの種類、酸味のある料理が多いのも好印象。やっぱりこういう店だと食べすぎ・飲みすぎになりやすいのだが、さっぱりと頂ける工夫なのかな？
また、味付けが特別塩辛くなく、酒をいっぱい飲ませて儲けようみたいな感じはない。ハーブとスパイスも抑えめで、やっぱりこれもワインを楽しむためなのかもしれない。
おかわりはしなかったけど、パンだけじゃなくてリエットもタダでくれるのかな？ もちろん、ちゃんと美味しかった。
あとどうでもいいんだけど、ワインセラーの向かいにトイレがあるのが、なんとなく…もちろん、臭いとかがするわけじゃないんだけどね（笑）