知らなければそこがお寿司屋さんとは誰もわからない隠れ家的お店。夜は会員制です。
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看板
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外観
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外観
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プレモル 中瓶
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ハマグリのスープ
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海老芋の胡桃味噌かけ
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五島のアラの刺身
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ガリ
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亀萬 純米
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亀萬 純米
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対馬のマグロの中トロ
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アオリイカ
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太刀魚のネギ塩焼き
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五島のアラの握り
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天草の車海老
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鱈のあられ粉揚げ出し
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赤貝のヒモの手巻き
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〆さば
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タラの白子のポン酢かけ
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カマスの炙り
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カジキの漬け
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車海老の頭の天ぷら
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聖護院大根の煮物
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北海道産の馬糞ウニ
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穴子
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山の壽 純米 燗上がり
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山の壽 純米 燗上がり
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ナンカンアゲの出汁巻き
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焼きたての卵焼き
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赤だし
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椎茸の手巻き
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デザート リンゴの柚子コンポート・和三盆でキャラメリーゼ
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ほうじ茶
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Aso
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|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
092-524-5777 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当店では、当日キャンセルにおきましては、下記に該当する以外は全額のキャンセル料を頂いております。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区平尾5-11-3 |
| 交通方式 |
山荘大道平尾山莊公園的後方西鐵大牟田線平尾站徒步15分鐘南山莊大道巴士站徒步3分鐘 距离西鐵平尾 903 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧臺7席，單間1間 (6人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 單間從3位起受理。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 店鋪旁邊的投幣式停車場※使用時，請在預約時向工作人員申請。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
中學生以上開始使用。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.3.20 |
| 備註 |
到前一天為止的完全預約制晚餐營業可使用會員制信用卡、PayPay |
福岡市の郊外にあるお寿司屋さんです 。夜は会員制なので、会員にならないと入れません。会員になるには、会員でなくても入店できる昼に一度でも来店すれば、その時に会員登録できますので、ハードルは低いです。
お店は住宅街の中にあり、極て小さな看板しかありませんので、初めての人は迷う可能性が高いです。
税込17600円のコースで予約してます。数年ぶりに来店したら、大将が変わっていました。
○プレモル 中瓶
●ハマグリのスープ
ビックリするほどハマグリの味が濃いスープ。
●海老芋の胡桃味噌かけ
温かい海老芋を胡桃風味の味噌の味でいただきます。ホクホクの芋。
●五島のアラの刺身
自家製磯部醤油とワサビか塩とワサビで。
どちらも美味しいですが、磯部醤油が海苔の香りが豊かで美味しい。
●ガリ
軽い甘さと程よい酸味。
○亀萬 純米
ここから握り・時々つまみ
●対馬のマグロの中トロ
程よい脂が心地よい
●アオリイカ
梅肉の風味がよし
●太刀魚のネギ塩焼き
ネギを巻いた太刀魚の塩焼きですが、ネギによって太刀魚がサッパリとなります。
●五島のアラの握り
●天草の車海老
車海老に海苔を合わせるのは初めてだと思いますが、ちょっとの海苔の風味が心地よい。
●鱈のあられ粉揚げ出し
出汁が美味しいので、出汁が染みたあられと鱈が絶妙。
●赤貝のヒモの手巻き
コリコリしたヒモに海苔の風味が爆発。海苔、美味しい。
●〆さば
昆布とサバの味がよくあってます。
●タラの白子のポン酢かけ
臭みのない白子ともみじおろしにポン酢、酒が進みます。
●カマスの炙り
今一番脂か乗ったカマスは、炙った香ばしさによって脂の臭みが消えます。
●カジキの漬け
●車海老の頭の天ぷら
味噌汁の出汁にするのもいいてますが、やはりこれですね。
●聖護院大根の煮物
クエの出汁の旨味が大根にしみて、美味しい大根です。しかし大根よりも出汁を飲むのが最高。
●北海道産の馬糞ウニ
○山の壽 純米 燗上がり
カン酒だけど、カンせずにそのままが美味しいとだしてくれました。
●南関あげの出汁巻き
南関あげを知りませんでした。熊本の名産品だそうです。
●焼きたての卵焼き
熱々です。卵焼きは熱々の方がいいですね。
●赤だし
ここから追加
●〆さば (写真なし)
●椎茸の手巻き
干瓢巻きが関東ではあるけど、九州では干瓢は一般的でないので、そのかわりとして用意してあるそうです。
追加終了
●デザート リンゴの柚子コンポート・和三盆でキャラメリーゼ
○ほうじ茶
以前のクセの強い大将も好きでしたが、新しい大将も優しくて物腰が柔らかで好感がもてます。
総額2.4万円弱。税込17600円のコースなので、サービス料がかかってるとすれば、ビール中瓶1本とお酒2合で3〜4千円程度でしょうか。妥当な感じです。場所と雰囲気が特別な感じで、福岡に来る時はこちらで食事するのをいつも楽しみにしてました。次はいつ福岡に来れるか分かりませんが、その際はまた来ます。ご馳走様でした。