餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asian Marche（Asian Marche）
|
|---|---|
| 類型 | 東南亞料理、泰式料理、越南料理 |
| 預約・查詢 |
092-523-5739 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区高砂1-22-20 エレガンテ薬院 1F |
| 交通方式 |
西鉄バス 渡辺通1丁目 徒歩3分 距离葯院 313 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2016.5.1 |
平日のランチタイム、福岡市地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分ほど、「アジアンマルシェ」に伺いました。
福岡県小郡市でアジアの野菜やハーブを栽培している川辺農園直営のアンテナショップです。
■店舗
薬院駅前の通りから細い路地に入ったエリアにあります。
店頭ではたくさんの新鮮な野菜やハーブが販売されています。見たことない珍しい品ばかりです。
男性の方2名が商品について店員さんに質問されています。答える店員さんも楽しそう。本当に好きなんだなぁというのが伝わってきます。
店内のレストランエリアは手前にテーブルが1卓、奥にL字型のカウンター。合わせて10名ほどのキャパ。
女性2名で切り盛りされているご様子。ムーディーなミュージックが流れています。
ちょっとだけ異国風の雰囲気がありつつ、かといって敷居は高くない。絶妙なバランスがとれています。
13時過ぎ位の到着で先客は1名。
カウンター席へ通していただきました。
■メニュー
この日のメインは
・カオヤム
・バインセオ
の2種類。
サイドメニューも
・ガイヤーン
・バイン・クオン
の2種類です。
今回は予定通り、夏季限定の
★カオヤム スープ付き 1,350円
をお願いしました。
５分ほどで到着です。
いただきます。
◆カオヤム
美しすぎるビジュアル！
食べるのがもったいないくらいです。
カオヤムとはタイ南部で食される郷土料理。
ジャスミンライスとたっぷりのハーブ、ナッツ、フルーツを混ぜて食べるライスサラダです。
こちらのお店のカオヤムは本格的！
ハーブ、赤インチョイ、レモングラス、エゴマ、唐辛子、ピーナッツ、カシューナッツ、干しエビ、いんげん豆、もやし、にんじん、グレープフルーツなどなど。
色とりどりの具材がふんだんに使われています！
よ〜く混ぜて。
ハーブの香りとグレープフルーツの酸味、香ばしいナッツ…
よ〜く混ぜたはずなのに一口ずつ味が変化していきます！
楽しい！
2種類のソースで味変。
タマリンドやレモングラスなどたくさんのハーブとココナッツシュガーから作った甘酸っぱいソース。
アンチョビとナンプラーベースにレモングラス、タイショウガ、バイマクルーなどを煮出したオリジナルブトゥーソース。
飽きさせませんね〜。
一口も同じ味がないのが本当にすごいです。
■スープ
コンソメベースのとっても優しいお味。
ナンプラーを入れて辛みをプラス。
相性抜群です。
■あとがき
アジアンマルシェほどアジアの野菜を取り揃えているお店は日本全国探しても稀らしく、遠方からも足を運ぶ方がいるとか。
味はもちろんのこと、お店の方の雰囲気もとっても温かい。そして素材への愛を感じます。
素敵なお店です。
ごちそうさまでした。