餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakamoto
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5457-1964 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院1-16-14 BEIDEN薬院 2F |
| 交通方式 |
西鐵天神大牟田線天神站或藥院站下車徒步6分鐘 距离葯院 226 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.27 |
| 電話號碼 |
092-734-3019 |
薬院エリアにある割烹・小料理の「さか本」さんへ。
薬院駅から徒歩圏内で、天神エリアからも少し時間はかかりますが、徒歩圏内だと思います。BEIDEN薬院という建物の２階にあり、エレベーターでも階段でも上がれます。
店内はカウンターが６席に、テーブルが２つです。カウンターとテーブルの間に段差があるので注意です。
今回は8250円のコースの内容です。
ドリンクメニューは日本酒を中心に、ワインや焼酎、王道のハイボールやレモンサワーがありました。
■焼きごま豆腐
ごま豆腐特有の甘さや濃厚な味わい、そして焼き上げた焦げ目のパリッと感が美味しかったです。
■一年牡蠣とネギ
初めて耳にする一年牡蠣。一年の短期間で立派に成長する牡蠣のブランドのようで、身はもの凄く大きくはないですが、牡蠣の美味しさが詰まっていました。ネギとの食感のアクセントも良かったです。
■あん肝最中
最中の中のあん肝の餡が絶品。お酒が進む味です。色々なものにつけて食べても美味しさ間違い無しの餡でした。
■蓮根饅頭
和食のお店で好物の一つ、蓮根饅頭。海老もついていて最高の組み合わせです。
柔らかい饅頭の中にレンコンのシャキッとした食感がたまらないです。
■タイラギと白菜の和え物
タイラギ貝の歯ごたえのある食感が美味です。白菜と和えてあり、さっぱりとした味付けでした。
■お造り
お造り的な盛り合わせはヒラメの昆布締め、タチウオの炙り、ミル貝でした。
ヒラメの身の弾力と旨み、タチウオの皮と身の食感のアクセント、ミル貝の柔らかさと甘み、それぞれが特徴的で美味しかったです。
■タラの芋真丈
タラを使用した真丈。真丈のトロフワな感じが独特で美味です。
■イチボ
お肉は和牛のイチボ。付け合せはそら豆でした。
イチボのお肉は柔らかく、あっという間の完食でした。
■鶏つくねの小鍋
熱々の鶏つくねの小鍋は野菜もたっぷりで温まるし、体に優しく美味しい味でした。スープも鶏の出汁と野菜の旨みがしっかり出ていて、美味しかったです。
■土鍋ごはん
土鍋ごはんは鰆とムカゴと百合根。冬の時期が一番脂がのっている鰆に、百合根とムカゴのホクホクした口当たりが美味しさを引き立てます。ご飯にも味がしみていて、土鍋ごはんの満足感がたっぷりでした。
■あまおうゼリー
デザートはあまおうゼリー。たっぷりのあまおうがゼリーの中に入っていました。
リラックスした雰囲気で和のコースを楽しめました！