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Tori To Sakanafuruya
(鶏と肴 フルヤ)
鶏と肴 フルヤ【福岡・博多】〜 ある意味、鶏天！！ 〜
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori To Sakanafuruya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
092-406-6022 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区平尾1-9-6 |
| 交通方式 |
西鐵平尾站步行7分鐘 距离西鐵平尾 415 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
税別380円 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺10席，桌子10席，日式房間8席，包間4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 門口設有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2017.12.18 |
| 備註 |
*經諮詢可提供私人租賃服務。 *如果您攜帶飲料，將收取開瓶費。 *僅可外帶烤鸡肉串菜單。 |
| 店鋪公關 |
距平尾站步行7分鐘雞肉和什錦菜☆請品嘗稀有的高坂土雞
店主親自採購最新鮮的食材，每天都在努力提供更多美味的食物。他們的招牌烤鸡肉串每份180日元起，也可以外帶。我們還提供各種其他菜單項目，如生魚片、沙拉和柏飯。以成為當地的名店為目標今天也營業了☆彡 |
◆出色の一皿に変えて
いわゆる鶏天では無いけれど、
ある意味、鶏天（鶏天国）！！(笑)
開店と同時に入店すると、
お品書きにはレアな高坂地鶏の数量限定メニューがずらり！
刺身盛合せが有り、日替りの焼鳥も部位で５種類が有り、
当然、全オーダーする。
繊細な刺身盛合せも良いが、
やはり鮮烈なのは焼鳥。
抱き身（胸肉）串は
むちしこの弾力と優しい甘みで、
こころのこり（ハツとレバーを繋ぐ管）串は
ぷるしこの管感とタレの甘みが良く合って、
ソリ（モモの付け根）串は
弾力を頬張る悦びの刹那に焼き葱が香って、
ふりそで（肩肉）串は
淡白さから滲む滋味にわさびが利いていて、
銀皮（砂肝の皮）串は
プリップリコリコリの食感と滲む脂の潔い味わい。
一見、普通の焼鳥なのだが、
締まった身質の旨さは本物で
一串一串にいちいち唸らされるテンションだった。
◆今回のお品書き
お通し：温泉玉子 梅肉のせ
たまりマスタードと無添加チーズのポテサラ
高坂地鶏の刺身盛合せ：胸 モモ レバー ズリ ハツ
砂ずりの唐揚げ
抱き身串
こころのこり串
ソリレス串
ふりそで串
銀皮串
ニタリ鯨うねすのトロトロ煮
土鍋仕込みのかしわ飯
＋ビール1杯、芋焼酎2杯
（夜）8500円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
焼鳥や鶏料理をメインとした酒の肴が揃う人気店。
店主の古里優介さんが惚れ込んで仕入れる
兵庫の丹波篠山の高坂地鶏が看板メニュー。
高坂地鶏のお造りや串は数量限定で早い者勝ちなので、
早めの時間に訪れたい。
＜注 文＞
単品で注文する形。
ドリンクはビール500円より、ハイボール680円より、
日本酒680円より、焼酎450円より、
ワインのグラス850円より、ボトル4500円より。
＜雰囲気＞
路地奥の隠れ家居酒屋。
古民家をリノベーションした店内は落ち着いた雰囲気。
おでん鍋や串を焼く様子が窺えるカウンターが特等席。
◆情報出典
食通の友人Eさんの口コミ
ご馳走さまでした〜