官方消息
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カントンリョウリカタオカ
(広東料理 かたおか)
2500円のランチも質が高いです
お気に入りの広東料理のお店、かたおかさんにマイレビ様とご一緒いたしました♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
初対面のマイレビ様、私史上最高の美人お姉さまでございました✧︎
美しいだけでなく、気品に溢れ、優しく、ウイットに富んだジョークも気さくで、何よりも内面から滲み出る美しさに完全に『惚れてまうやろ〜』状態に♡
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一緒に過ごす相手をほっこりさせてしまうのは、お姉さまのお人柄と人徳によるものでしょう。
素敵な出会いに乾杯です☆。.:＊・゜
この日いただきましたのは¥2500-のコースです
✰前菜
糸島野菜いろいろ盛り合わせ
✰スープ(お姉さまに見とれて写真撮り忘れ)
糸島ホウレンソウと黄ニラ入り水餃子
✰海鮮料理
ホタテ貝柱の干し貝柱あんかけ
✰肉料理
九州産若鶏と彩り野菜の炒め
✰麺飯
坦々風味の水菜と茗荷の冷麺
ザーサイ
✰デザート
本日おすすめデザート
どれも優しいお味で、素材の旨みを絶妙な塩分バランスで引き立ててありました。
夜に行った時も滋味深いお味の数々に唸りましたが、お昼はリーズナブルに楽しめて良いですね。
女将の接客もスマートで洗練されていらっしゃいますから、終始気持ちよくお食事することができました。
カウンターと個室があり、この日は個室だったせいもあり、ゆっくりと寛げたのも心地が良かったですね✧︎
夜の詳しい内容は1本目に記載しております。
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前菜。糸島野菜を一つ一つ広東料理に仕上げてあります。酢豚の餡を使ったものもあり、洗練されたお味の数々です
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サービスのカツオ。鮮度が良く、野菜のシャキシャキした歯応えに、広東風のタレが絶妙にマッチ。かなり美味しいと思いました
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海鮮料理。甘みが強い大きなホタテ。貝柱の出汁は言わずもがな
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肉料理。酢豚の若鶏バージョンといったところ。野菜と別々に炒めてあるので、野菜のみずみずしい歯応えはそのまま残っています
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麺飯。何と美味しい坦々風味でしょうか。胡麻の良い香りが鼻腔を駆け抜けます。キンと冷たく冷やされた麺も、むにょむにょで美味しい✧︎
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デザートはタピオカココナッツミルク。程よい甘さでサラッといただけました。美味しいです
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カムパーイ(*´ω｀)o∪∪o(´ω｀*)
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メニュー
隠れた名店、懐石広東料理
飲みが続いてちょっと一休みしたい気分のこの頃。
身体が優しくしてと発信しているようで、地に足のついた良質なお料理を求めて此方にやって参りました。
実はご近所さんと立ち話をしている時に、美味しいとお勧めしていただいておりました(*ﾟ▽ﾟ*)
初めてでしたので6千円のコースを。
ドリンクは、生ビールと紹興酒三年物。
紹興酒は普段のようにガブガブ飲めない方なので、一杯を少しずつ嗜んで丁度良い具合です。(注:本当です)
常温でいただき、レモンを少々絞ります。
コースのお料理は何れも優しいお味付けですが、時折感じる遊び心にセンスが光り、旬と季節感をたっぷりと感じることができました。
特にお野菜には拘っていらっしゃるようで、この時期にもう菜の花や蕾菜⁈と驚きましたが、温暖化の影響か、今年は出回りが早いそうですね。
旬の物を一早くキャッチし、鮮度良く「かたおか流」にアレンジされた物を、一つ一つ楽しみながらいただきました。
女将さんも目配り気配りの方で、最後まで寛げて癒される時間でした(о´∀`о)
オーダーストップは20時半、アラカルトもございます。
今回は個室でしたので、次回はカウンターでいただきたいですね(*^_^*)
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テーブルセッティング。何だか美味しそうな予感…
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きめ細やかなクリーミーな泡は大好きです
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炙ったクエにネギソースをかけて。香ばしいネギソースがクエに良く合います
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香ばしい薫りが漂います
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糸島野菜の盛り合わせ
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旬のお野菜を一つ一つ丁寧に味付けされていらっしゃいます。全て違う味ですが、全て喧嘩をしない。秀逸な一皿です。
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生のように見えるお野菜も、実は酢豚のタレに潜らせてあったりと、楽しくいただきました。蓮根チップはカリカリ♪
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紹興酒三年物
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鱶鰭のスープ。干し貝柱も入っています。何と胃袋を暖かく包むお出汁でしょうか。鶏肉はいらないぐらい、深みと優しさに溢れるスープです
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干し貝柱と鱶鰭
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お肉、イカ、海老。何れもそのままいただけるように味付けされてあります。素材が新鮮で、皮もそれぞれにモチっとして美味しい
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蒸籠に敷いてあるほうれん草までしっかり美味しくいただきました(^^)熱々です！
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海老プリどアップ
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お好みで、醤油・お酢・辣油を。私はお酢と辣油の組み合わせを少し付けたりしました
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熱々パリパリの春巻き。思わず笑みが溢れます♪
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オーソドックスな春雨ですが、基本を押さえた美味しい春巻きでした
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平貝、水イカをトリュフで炒めてあります。イカの切り方が丁寧に施されてあるので柔らかく美味しい。平貝も大きくて良い歯応え。トリュフが主張し過ぎず上手く纏まっています
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お野菜のシャキシャキ、水イカと平貝の歯応え。お口の中がリズミカル♪
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根菜を黒毛和牛で巻いて蒸籠蒸しに。ここでコッテリした牛肉ではない所が嫌みがなくて素敵な構成だと思いました
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ジューシーな肉質。お肉のジュースを野菜達がたっぷりと含んでくれています。アッサリしているので、一旦リセットされてから〆へ。
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〆は五目餡掛け焼きそばが。長崎人としてはウスターソースが欲しくないわけでもない（笑）旨味が凝縮していて美味しい
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餡の味付けにしつこさが無く、お腹いっぱいでも食べれてしまいます(^^;;
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自家製搾菜。普段いただく搾菜とはイメージが異なりますね
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わかりづらいですが、焼きそばの麺が極細でした(@_@)美味しいですね〜
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熟れた甘いメロンと苺
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この日のメニュー
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雰囲気の良い個室
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メニュー
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メニュー
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真心の伝わるお料理とおもてなしでした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
カントンリョウリカタオカ
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|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
092-707-0290 |
| 可供預訂 |
僅限預約
予約は前日までが望ましいです |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区浄水通3-3 浄水フラッツ 2F |
| 交通方式 |
西鉄バス「九電記念体育館前」より徒歩2分 距离藥院大通 511 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ テーブルの個室2部屋あり（2~12名）カウンター7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.19 |
美味しい広東料理が味わえます！