四川料理 武魁(Wukui) : Wu Kui

武魁(Wukui)

福岡市・今泉エリア

All Chineseによる本場の四川料理店、
ビンテージシノワズリを調度品に独特な世界観あり。
ランチタイムは定食や麺料理などを個数限定で手頃に提供。

オシャレな飲食店のひしめく今泉、
中心地 天神のお隣エリアになりここいらに多いマンション1階のテナント。

この3月にオープンの新店。
入口を広々と開放でいかにも中国っぽい構え、
11時オープンとありましたが11:30からと確認。

4人がけテーブル7席に奥に6人掛けの半個室テーブル、
開放感のあります。
なんだか香港映画のセットのよう、
奥からジャッキーがスタスタ出てきそうな(うむ)
テーブルや椅子は竹製と珍しく、
カラフル彫刻の調度品もビンテージのガチもん。
チープ感の出そうなもののその逆でリアル、
ここまでやるとはすごいわ。

入口に小さなお人形があるんですけど、よく見るとこりゃ西遊記の斉天大聖 孫悟空。
すぐ隣になんだろ？
カンフーの木人椿(ジークンドー)まである(ジャッキーが修行でやってた)

屋号の武魁(ウークイ)も気になり調べたところ四川省にある町のようです。
また中国史で習った科挙(エリート役人になるためのものすごい国家試験)にはふたつあり、よく知られているのは文官ですが武官もあるそうな(知らんかった)
上位3位までのものを「三魁」と呼ぶそうで武魁はその武科挙での称号でもあるよう。
...こう言うの好きなので調べだすとキリがなくここいらでやめないと(ハマる)

いずれにしてもカンフーとか武術にも通ずるイメージがあります。

さて
席に着くとレモン水とオシャレなグラスでのお冷やサービス。

ランチメニュー (税別)各10食
酢豚　980円
和牛麻婆豆腐 980円
青椒肉絲 980円
重慶小面 980円
四川涼面 980円
和牛麻婆豆腐面 980円
黄金のスープフカヒレ面 1980円
サイドで華味鳥唐揚げ190円とサラダ100円

オーダー
☆四川涼面 1078円(税込)
四川風冷やし中華麺
お漬物
杏仁豆腐

四川涼面
汁なし混ぜ麺です。
九州のエッジのあるシコっとしたストレート麺使用、
具材は豆もやしと胡瓜。
甘辛な後引く味付けでお肉など入ってないのですが旨味のあり、最後にほのかにスパイスの香り。
ザクザクと砕いたピーナツの食感も楽しい、
なにやら後引く美味さ。

辛さは調整可能、
少しでお願いしましたがざく切り唐辛子は２本以上でチョイ辛レベル⁈
こりゃ本場の方との基準の違いですね。
避けましたので程よくちょうど良かったですが、苦手な方は的確に伝えた方が無難ですよ。

杏仁豆腐
きちんと手作り、
寒天系の口当たりさらり系。

お漬物
3品セットとありたぶん含まれます。
麺のお供には喉の渇くので少しライスを付けて下さるとなお嬉しいですね。

スープはサービスとのことで通常は付かないと思います(ありがとうございます)
とろみのあるあっさりとした白湯、
玉子に胡瓜と珍しいですがこれ良いなと(真似る気満々)

お料理・雰囲気・スタッフと本場の臨場感、
美味しいですし楽しかった。満足です。

スタッフ全員Chineseで日本にまだそう慣れてないような印象。
メニューも謎。
コースメニューと表の看板にありますが
おかず3種におビールのセット(聞いてないけどごはんつくのかな？)

日本語もおそらくお勉強中、
インスタもFBも中国語ですが基本的な言葉は通じます。
いろいろとツッコミどころはありますがご愛嬌でヨロ(礼)
私的にはリアル中国旅行気分。

お料理の提供もゆっくり、
大陸感を皆さんもぜひ楽しんでください(ふふ)

武魁
西鉄天神福岡駅より徒歩約5分
営業 11:30〜
ランチあり
定休日 月曜
駐車場 なし、近隣に有料パーキングあり

利用時は公式ページを確認ください。