名物！オリジナル『タルタルソース』たっぷりの“白いハンバーグ”♪…ドンキホー亭
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Donkihotei
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡、西式料理 |
|
092-751-2912 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区港2-9-13 第3土肥ビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
距离大濠公園 397 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
福岡市中央区港・“那の津通り”の「港町交差点」から北側の「荒津」へ抜ける“港銀座通り”沿い、スーパーマーケット《マックスバリュ港町店》の向かい側のビル1階にある『ハンバーグ』をメインメニューとする洋食店《ドンキホー亭》。
オーナーシェフの中島清隆さんが、ハンバーグの古里・港町のドイツのハンブルグと共通点のあるこの地を気に入り、平成5年に創業。
奥様とお二人、アットホームな雰囲気で営業されています。
“ご飯に合うハンバーグ”をモットーに、挽肉造りから、パテ、ソース、全てをシェフ自らコダワリ抜いて手作りされています。
4種のパテとソースの組み合わせでハンバーグメニューだけで約30種。
日々改良を重ねられています。
オーソドックスなデミグラスソースでいただく『元祖手ごねハンバーグ』や、ヨーロッパで中世から伝わるスパイスの配合をアレンジした『伝説のハンバーグ』が人気メニューの双璧。
また、クリーミーな自家製タルタルソースをたっぷり掛けた白いハンバーグ『タルタルハンバーグ』が名物メニューになっています。
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今回もワタクシ、オヒトリサマでのランチでこちらに伺いました。
お店専用の駐車場はありませんが、付近にはコインパーキングが多数あります。
ワタクシはお店の北側約100メートルの通り沿いにある〈Times〉に車を停め、3年程ぶり、2回目の訪問です。
片開きのドアを開け入店。
先客に配膳中のシェフの奥様が「いらっしゃいませっ！」とにこやかにお出迎え。
厨房に臨むカウンター席とテーブル席6卓の店内。
厨房内のシェフに会釈をして、空いていたお店一番奥のカウンター席にワタクシは着座。
シェフのライブキッチンを鑑賞できないロケーションが残念！
メニュー表を眺めますが、ハンバーグだけで約30種、全80種ほどあるメニュー。
迷いに迷います。
『トルコライス￥1,350』に気持ちが傾きましたが、結局、前回頂いて気に入っている、名物の白いハンバーグ『タルタルハンバーグ￥870』を『Lサイズ+￥550』計￥1,420（税別）でいただくことに。
「お冷」をお持ちいただいた奥様にお願いしました。
次回訪問の際の「狙い」を定めるため、再度メニューを精査しながら待つこと10分程で奥様が「大変お待たせしましたぁ」と、「ハンバーグ」「ご飯」「スープ」を配膳。
いただきまぁ～す。
直径30センチを超えそうな大皿の上の鉄板に、真っ白な『タルタルハンバーグ』が鎮座。
ラグビーボール様の紡錘形型で長辺は20センチメートルほど。デカイ！
デフォルトで150グラム、ワタクシがいただく『Ｌサイズ』は300グラムもあるそうです。
箸で真ん中から切り分けると肉汁がドバッ。
タルタルソースと渦を巻き撹拌されます。タマラン！
お店オリジナルのタルタルソースは、濃厚ですが酢の酸味が効いてサッパリ。
重た過ぎず、ご飯に合う！
ハンバーグは、流行のフワヤワではなく、焼きがしっかり入り、食べ応え・噛み応えがあるタイプ。
甘味・旨みが溢れるしっかり“ソテー”された「玉ねぎ」と、シャクッとした食感が残された“生”の「玉ねぎ」の2種が練り込まれ、上等なパテに仕上がっています。
添えられた、「ポテサラ」「フライドポテト」「ミックスベジタブル」「インゲン豆」「ホウレン草」「ミニ玉葱」も何気に美味しい！
いちいちのコダワリを感じます。
付属の「スープ」は、シンプルなコンソメスープ。
「ご飯」「ハンバーグ」を引き立てます。これまたウマイ！
食べ応えあるボリュームでしたが、飽きることなく難なく完食。
サスガの名物メニュー、リピート率№１！とのことですが、その理由が良く分かる上出来なハンバーグでした。
ワタクシ自身リピーターだし。(笑)
次回は『トルコライス』をいただいてみたいと思っています。
ごちそうさまでした。
【19.10.28】【23.12.12】
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ドンキホー亭
福岡市中央区港2-9-13 第3土肥ビル 1階
℡092-751-2912
営業時間・11:30～15:00、17:30～21:00
定休日・水曜日