官方消息
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店名 |
Nikuto Wain Haneushi(Nikuto Wain Haneushi)
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類型 | 牛排 |
預約・查詢 |
090-1361-4151 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
福岡県福岡市中央区六本松1-4-30 |
交通方式 |
六本松駅より大濠公園方面へ徒歩5分 距离六本松 400 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
ディナータイムは、お席代550円(お酒を飲まれるお客様はサービス) |
座位數 |
14 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
酒水 |
對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可自帶飲料 |
關於兒童 |
ディナータイムはお子様不可 |
網站 | |
開店日 |
2015.9.1 |
備註 |
ディナーは1日1組〜2組の完全予約制です。 |
店鋪公關 |
素材の「質」、「時」にこだわるお店
比較的サシの抑えられた佐賀牛を、骨付きのまま最低1ヶ月専用冷蔵庫で寝かせたステーキを炭火焼きにて提供いたします。チーズなど熟成期間長い旨味が凝縮したものをご準備しております。 |
福岡市 中央区にある 肉と葡萄酒 跳牛 さんに 行ってきました
ある日の事~
最近の食事が和食メインで
“肉々” していなかったな…
うん! “肉々” したい~w
突然 肉食モードになったワ・タ・シは
自粛期間中から気になっていたお店
肉と葡萄酒 跳牛 さんに出向きました
場所は 地下鉄六本松駅から徒歩10分程
NHK福岡放送局の近くにあり
店内は14席ほどの小箱なお店
入口左側には 肉の熟成庫があり
美味しい牛肉が頂ける雰囲気が
溢れています~
今回の注文は
おまかせコース+2時間飲み放題(11000円)を
お願いしました
前菜の盛り合わせ
・ホワイトマッシュルーム
フレッシュチーズとパルメザンチーズ
・自家製 佐賀牛の生ハム
・牛タンの炭火焼き
・牛テールのリエット
・ホタテのガーリックバター
糸島野菜のシーザーサラダ
牛テールの春巻き
オマール海老のコンソメスープ
黒毛和牛の赤ワイン煮
枯らし熟成肉の炭火焼きステーキ
・佐賀牛 イチボ
・佐賀牛 ランプ
90日熟成のポテトフライ
オマール海老のリゾット
いや~ 美味しい料理と上質な飲み放題に満足です!
まず 前菜の盛り合わせから
飲め飲めメニューw
特に 初めて頂く牛肉の生ハム
自家製 佐賀牛の生ハムは
豚では味わえない
濃厚な旨味と香りが感じられ旨い!
早くも お酒が進み過ぎます~
糸島野菜のシーザーサラダは
とてもフレッシュ!
ドレッシングも
野菜の旨味を引き立てます
牛肉の春巻きも 飲め飲めメニューw
濃厚な牛肉の餡と春巻きがベストマッチです!
オマール海老のコンソメスープは
オマールの旨味と香りが引き立つ一品
ワインと共に
バケットも当然 お替りしましたw
黒毛和牛の赤ワイン煮…
いくらでもワインを飲んでしまう…
バケットも当然 お替りしましたw
そしてメインの枯らし熟成肉の炭火焼きステーキ
今回は 佐賀牛のイチボとランプを使用
ドライともウエットとも違う
枯らし熟成という技法により熟成された佐賀牛は
(詳しくは http://www.haneushi.com/)
旨味の凝縮した濃厚な味わいで 超美味しい!
火入れも抜群で 久々に牛肉本来の旨味を
堪能しました!
そして 90日熟成のポテトフライ!
牛肉と同じく 熟成によりジャガイモの
旨味と甘味が味わえます!
このポテトフライの相乗効果で
牛肉の美味しさが増したかもしれません
最後のオマール海老のリゾットでも
お酒の勢いは変わらずw
立派な 食べベロガーが完成しましたw
飲み放題は 生が琥珀エビス
ハイボールは マッカラン
泡も上質で美味しく
赤白のワインも3~5種類ほど
準備されているので満足度は高かったです
“肉々” する時の選択肢が増えて嬉しい~
人気店なので 予約をしてから
お店を訪れる事をお勧めします
ごちそうさまでした