Sushi Karashima
(鮨 唐島)
福岡の若手寿司職人の中ではナンバーワンなのでは
前々から評判は聞いていたけど、本当に素晴らしかった。
日本料理と寿司の両方の経験がこの洗練されたつまみを生み出し、地元の良質な魚と粒が大きく、しゅっとした赤酢の酢飯が絶品にぎりへと姿を変える。東京に次ぐ寿司の激戦地福岡の若手寿司職人の中でもNo.1なのではないでしょうか。
また機会を見つけて必ず伺いたいです。
【2022年1月のおまかせ】
（つまみ）
茶碗蒸し
舎利おかかの卵かけご飯
蒸し牡蠣
カマス
もずく
生唐墨
胡麻鯖
茶ぶり海鼠
裏ごししたあん肝の奈良漬け
（にぎり）
赤身づけ
中トロ
墨烏賊
小鰭
ひらすずき
鰆
小鰯
海老
帆立
鯖棒寿司
穴子
干瓢巻き
胡麻鯖
鯵
鰤
生穴子
おかか手巻き
あなごぼう巻き
（お酒）
ビール
麦焼酎ソーダ割り＋すだち
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Karashima（Sushi Karashima）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
080-6661-3999 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話予約は同日の1ヵ月先まで承ります。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビルⅡ 1F |
| 交通方式 |
距离櫻坂 408 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2018.5.28 |
2回目の唐島。いただいたものだけメモ。
この日も最高でした。
【2022年10月のおまかせ】
（つまみ）
★紅葉鯛の出汁の茶碗蒸し
★酢飯のおかかTKG
★焼き銀杏
★カマスの一味焼き
★秋刀魚の塩焼きと肝のソース
★もずく酢
★血鯛の酒蒸し
★歯がつおのづけ
★いくら小丼
（にぎり）
★赤身づけ
★中トロ
★小鰭
★ヤリイカ
★クエ
★雲丹の海苔巻き
★小鰯
★トロたく
★鯖の棒鮨
★穴子
★干瓢巻き
★墨烏賊（追加）
★赤雲丹（追加）
★〆サバ（追加）
★秋刀魚ご飯（追加）
★おかか海苔巻き（追加）
★玉子
（飲み物）
★シャンパーニュ ハーフボトル
★焼酎ソーダ割りx2
お会計：約45,000円