餐廳資訊
細節
| 店名 |
J'Ai Faim
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
092-632-1123 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
福岡県福岡市東区箱崎3-13-2 アーバンビュー21 1F |
| 交通方式 |
距离箱崎九大前 320 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
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座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
●一言感想
・鹿肉の火入れが素晴らしい
●コスパ
・良き
●食べたもの
・8,800円のフルコース
●感想
・嘉麻市で鹿の銃猟をしている「しかや」の友人がジャファンさんに鹿を降ろしていると聞き訪問。最高の火入れを体験出来ました。
・8,800円のコースの割にボリューミーで腹ちぎれるかと思いました。
・いい鹿が入ったら定期的に伺いたいなと思います。
・食後にはシェフと猟に関する話もできてよかったです。仕入れる側の猟への想いを聞くことは中々ないので
●星の定義
☆3つ以下→一度の訪問でOK
☆3.5つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をやや上回っている
☆4つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をかなり上回っており、家族や友人に自信を持っておすすめできる
☆4.5つ → コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値を圧倒的に上回っており、誰もが一度は行くべきお店
☆5つ→ 筆舌に尽くしがたい
●自己紹介
年間500件程度の外食をさせていただいています。
自らも猟師を行い肉へのこだわりは人一倍強く、日本全国の生産者のところへ行き食材の勉強も欠かしません。