「筑豊ホルモン鍋」をテイクアウト。 : ROU Fukuoka

福岡市東区香椎の鉄板焼き、「ROU Fukuoka（ロウ フクオカ）」さん。
レビューは久しぶりですが、ちょくちょく通っています。

この日は、お店のインスタを見て食べてみたかった「ROU特製筑豊炭鉱ホルモン鍋」をテイクアウト。（１袋2～3人前、味調整タレ付き、税込 1500円）

筑豊ホルモン鍋・・・オーナーシェフの出身地、筑豊のソウルフードで、かつて炭鉱が盛んだった筑豊のスタミナ料理として古くから愛されているようです。シェフも「私もこれを食べて育ちました!」と、おっしゃってました。

作り方がインスタにアップされていたので、以下に転載します。

【作り方】
〇鍋やホットプレートに特製ダレに漬け込んだホルモンを入れ、
〇キャベツ、もやし、ニラ、豆腐などを入れ、火にかけるだけで出来上がり。
〇お子様がおられる家庭は、ウィンナーなども入れお召し上がり下さい。
〇ちゃんぽん麺も一緒に入れることをお薦めいたします。
〇大人の方は一味唐辛子をふりかけても美味しくいただけます。

早速、晩飯で作ってみました。
私は、キャベツ、もやし、ニラ、豆腐の他に、エノキ、ごぼうも投入。

筑豊ホルモン鍋、美味しいですね～。
お酒にも、ご飯にも、どちらにも合います。
甘辛の特製ダレは、ちょっと甘目のお味なので、辛いのが好きな方は唐辛子をふりかけたり、豆板醤などを追加してもいいかも。

はい、ペロッと完食です。
〆のチャンポン麺まで美味しくいただきました。
これは、また、再度購入してみたいですね。

香椎の素敵な鉄板焼き、「ROU Fukuoka（ロウ フクオカ）」さん、また来ます！

P.S.
ROU特製筑豊炭鉱ホルモン鍋は、テイクアウトのみです。（店内では食べれません）
人気のようで、売り切れの時もありますので、お求めの際は、電話で予約されて、行かれた方がいいと思います。

香椎の鉄板焼き「ROU Fukuoka」さん。
実家から割と近いので、ちょくちょく利用しております。

この日は、ガーリックライス＆ステーキ弁当をテイクアウト。

早速、自宅に帰り食べます。

ステーキは、前回いただいた時と同じく柔らかくて、美味しい。

で、今回、軽く衝撃を受けたのがガーリックライスです。

ガーリックライスって、鉄板焼きのお店に行って、
コースの〆で出てくるイメージですけど、
私は今までの人生でガーリックライスって何回食べただろう・・・。
あまり食べた記憶がないです。(^^;)

で、ロウ フクオカさんのガーリックライス。
これが滅法旨い。
これだけを永遠に食べ続けていたい・・・。

ガーリックライスって、美味しいですね。

このお弁当、通常のステーキ弁当より、お値段が高めですが、
このガーリックライスを味わうため、また購入してしまうカモ。

美味しいガーリックライス＆ステーキ弁当、「ROU Fukuoka」さん、また来ます。

西鉄香椎駅から徒歩1～2分。「鉄板焼 ROU fukuoka」さん。
お店は老舗レストラン「ビストロ」さんの真向いですね。

この日は、以下の品をテイクアウト。

◇ステーキ弁当（税込 1400円）
◇ばらめし（税込 1000円）

自宅に帰り、いただきます。

ステーキ弁当も、ばらめしも、お肉がたっぷり。
付属のプラ容器に入っている、自家製たれ（ソース）も美味しくて、
ご飯がすすみます。

はい、ペロッと完食です。

ステーキ弁当は、追加料金を払って、ライスをガーリックライスにすることもできるようです。
次回は、ガーリックライスで注文してみようかな。

美味しいお肉、「鉄板焼 ロウ フクオカ」さん、また来ます！

西鉄香椎駅から徒歩1～2分。「鉄板焼 ROU fukuoka」さん。
お店は老舗レストラン「ビストロ」さんの真向いですね。

オープン直後に来て以来、久しぶりの訪問です。

ランチメニューから、極ステーキ重を注文です。（サラダ、赤だし付き、税込 1500円）

若き店主が、私の目の前でお肉を鉄板で焼いてくれます。

店主が取り出したステーキが、とても立派なもので、
これが私のステーキ重になるのか・・・と思うと、
なんか期待が膨らんでいきますよ。(*´﹃`*)

店主が、焼きあがったステーキを切り分けて、
重箱のご飯の上に盛り付け、ソースをかけまわし、完成です。

食べてみますと・・・。

おおっ、お肉が完璧な火入れで、柔らかいです。
ソース、塩、胡椒の塩梅もよく、ご飯がすすむ君です。
ああっ、これは美味しい。

はい、ぺろっと完食です。

食べながら、店主と少しお話をしました。

此方は、昨年2月に開店し、直後にコロナ禍に見舞われたのですが、

店主曰く
『どん底からの出発なので、今からは良くなるばかりだと思って頑張っています』とのこと。

うん、前向きな気持ちでいいですね。

美味しいステーキ重、「鉄板焼 ロウ フクオカ」さん、また来ます！

福岡市東区香椎駅前の「鉄板焼 ROU Fukuoka」さん。
お店は、西鉄香椎駅から徒歩1～2分です。

マイレビ様のレビューで知りました。
毎週通っている私の実家からも近いです。
これは行かないといけませんね。（笑）

日曜日、ランチで訪問です。

店内は、今年2月のオープンですから、すごく綺麗です。お洒落です。
カウンター席とテーブル席があります。

一人でしたので、鉄板の前のカウンター席に案内されました。

ランチは以下の３択でした。

◇ ステーキ重（税込 1400円）
◇ フォアグラステーキ重（税込 2000円）
◇ ROU ランチコース（税込 2500円）

ステーキ重を注文です（サラダ、温玉、赤だし付き）。

目の前で若きシェフが、私のお肉を焼いてくれます。
そして、目の前でカット。（う～、早く食べたい～。）

はい、やってきましたステーキ重。
食べてみますと・・・。

お肉は、量もたっぷりで、柔らかいです。
ご飯の上とお肉の上にかかっているソースも美味しい。
そのまま食べても美味しいですが、刻みワサビをお肉の上にちょこんとのせて食べたら、さらに美味しくなりました。

はい、ぺろっと完食です。
美味しかったです。

シェフは若い方ですが、一人で訪問した私に気遣って、話しかけてくれます。
私以外にも、先客の若いカップルのお客さんに、さりげなく、二人の迷惑にならない程度に話しかけていました。
どうにかお客さんとコミュニケーションをとろうと努力している感じが好ましかったです。
お店をでるときも入口までお見送りいただきました。

なんか、若い方が、新しいお店をだして、一生懸命頑張っている姿を見ると、
私みたいなオサーンは、つい応援したくなります。

美味しいステーキ重、「鉄板焼 ROU Fukuoka」さん、また来ます！