官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Suehiro Gyouza
(壽ゑ廣餃子)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suehiro Gyouza（Suehiro Gyouza）
|
|---|---|
| 類型 | 餃子、日式小酒館、藥膳 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4611 |
| 可供預訂 |
可以預訂
★ネット予約でTポイントをご利用になられるお客様へ★ |
| 地址 |
福岡県福岡市早良区西新5-9-22 てんぐ屋西新Ⅵ 1F |
| 交通方式 |
天古屋西新41樓福岡市營地鐵機場線西新站1號出口出發徒步需要7分鐘 距离西新 489 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 桌席，櫃臺席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 48人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 劃分吸煙區 (有隔斷) 在用地內的店外有吸煙場所。店內全席禁煙。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.8.26 |
| 電話號碼 |
092-847-1199 |
西新の商店街にある薬膳餃子の店、「壽ゑ廣餃子」を
初訪問。広島の人気店が福岡に進出されたそうです。
壽ゑ廣餃子の薬膳餃子は『生薬とコラーゲンからなる
旨味スープをギリギリまで肉に練り込み、中華味噌で
コクと深みを与えた壽ゑ廣独自のオリジナル生餃子』
とメニューに書いていました。
注文は自分のスマホでQRコードを読み込み、インター
ネットで注文。タブレットで注文する代わりに自分の
スマホで注文することに違和感。説明が無かったので
注文後に気づきましたが、無料Wi-Fiが使えました。
白餃子(焼き･茹で)、薬膳水餃子、牡蠣餃子を注文。
卓上調味料に醤油だれ、酢、自家製ラー油、黒胡椒が
置いてあり、有料のつけだれも4種類ありました。
普通の餃子だれ（醤油だれ＋酢＋自家製ラー油）と、
新定番の酢胡椒（酢＋黒胡椒）を準備して待ちます。
10分ほどで牡蠣餃子と焼餃子が提供、さらに10分後に
茹で餃子と薬膳水餃子が提供。
｢しっかり味がついてます。まずはたれをつけずに
そのまま召し上がれ｣とメニューに書いていたので、
まずはたれをつけずに頂きました。
■ 広島牡蠣餃子(5個 490円)
広島産の牡蠣を丸ごと大葉と一緒に包んだ焼餃子。
ぷりっとジューシーで、美味しかったです。
｢普通の餃子だれ｣は自家製ラー油の辛味が強すぎて、
素材の味が消えてしまいました。そのまま食べるか
酢胡椒で食べるのがオススメです。
■ 白餃子(6個 390円)
｢ニンニクとニラを抜いた、いつでも食べられる餃子｣
と書いていました。そのまま食べると、ほのかに薬膳
風味を感じますが、口臭を気にせず食べられる餃子。
酢胡椒との組み合わせにハマりました。茹でも同様。
■ 薬膳水餃子(5個 480円)
薬膳餃子のスープにはパクチー、松の実、クコの実が
入っていました。もっと強い薬膳のスープを期待して
いましたが、優しい味わいのスープでした。
パクチーは｢大好物｣でも｢大嫌い｣でもありませんが、
水餃子とパクチーの好相性を再認識。
最初に注文した1台のスマホしか注文できないため、
充電が切れた場合とか、色々と不都合が生じそう。
そもそも、スマホを持たない人はどうするんだろう。
お会計もスマホ操作でバーコードを表示させてから、
自動精算機で決済。
現金、カード、交通系ICカード、PayPayにも対応して
いましたが、初訪問だと操作に戸惑いました。
再訪する機会があれば、広島牡蠣餃子と薬膳水餃子を
食べたいなと。ごちそうさまでした。
おまけ。～日本便器紀行～
便所に向かう廊下に猿から原人、ヒト、ギョーザに
進化する過程が描かれてた壁画がありました。笑
便所の扉を開けた瞬間、思考停止。
壁一面、金色の個室でした。金色は壁紙だけでなく、
鏡やペーパーホルダー、建具金物も金。
便器はベージュだったので撮影しませんでしたが、
圧倒的な金色世界。
設計者の意図が全く理解できませんが、面白い空間。
収納が無く、替えのトイレットペーパーがおもむろに
置かれていたことだけが残念でした。