官方消息
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12/1にオープンされた、品数豊富で満足度の高い寿司割烹
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◆茶ぶり海鼠・・ポン酢の味わいも丁度よく、海鼠は柔らかく美味しい。
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◆抹茶豆腐・・お抹茶風味も感じ少し甘めで、デザートのような感じかしら。
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◆里芋の唐揚げ、味噌添え・・添えられたお味噌がいいお味で、里芋に合い美味しい。
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◆お刺身盛り合わせ・・平目・中トロ・烏賊・間八・帆立など。
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＊中トロは程よい脂がのり美味しく、帆立や烏賊も甘いこと。
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◆鰈のみぞれ煮
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＊鰈は香ばしく揚げられています。少し甘めのお味付け。でも鰈や大根おろしと共に頂くと、丁度いいかしら。
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◆鯛のあら炊き
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＊あら炊きのお手本のような品で、甘辛いお味付けも好みで美味しいワ。
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◆太刀魚の塩焼きと牛肉の昆布〆
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＊イチボ肉は柔らかく、いいお味。 ＊太刀魚野塩焼きは塩の塩梅がいいですね。
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◆赤だし
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◆ガリではなく牛蒡の梅和えが出されます。ガリ好きの夫はちょっと残念そう。
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◆真鯛・・噛むと旨味を感じます。
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◆烏賊・・ねっとり感があり甘いですね。
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◆トロ・・厚めに切ってあり、口に入れるとトロケマス。美味しい。
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◆車海老・・甘いですね。
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◆平目のえんがわ・・厚みがあり上品な脂を感じ美味。
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◆鮑・・小さめですけれど、柔らかく蒸されています。
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◆穴子は普通かしら。
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◆鉄火手巻き・・最後に巻物が出されるのはいいですね。
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◆玉
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◆クレームダンジュ・・フランスのアンジュ地方のフワフワ食感のチーズケーキ。
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＊中にはスポンジやベリーソースが入り美味しいこと。 鮨店で本格的なスイーツを頂けるのに驚きましたよ。
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◆ビール(770円：税込）・・お酒メニューに金額記載があるのはいいですね。
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メニュー
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メニュー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kappou Asuka
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|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0801 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市西区姪の浜4-23-10 Be-SQUARE 6F |
| 交通方式 |
侄濱站步行1分鐘 距离姪濱 123 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810999596578 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺座位、餐桌座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.12.1 |
| 電話號碼 |
092-834-5556 |
地下鉄空港線「姪浜駅」北口から徒歩2分程度の場所に12/1にオープンされた寿司割烹。
たまたまSNSで見つけ、当日予約して伺いました。
交差点角にある飲食店が入るビルの6階ですので眺めがいいこと。
以前この場所はBARでしたけれど、明るく開放的で洒落た雰囲気に。
鮨職人さんだけでなく、パティシエさんがいらっしゃる鮨店は初めてです。(≧◇≦)
◆ビール(770円：税込）・・お酒メニューに金額記載があるのはいいですね。
予約時のお電話でアラカルトもあると伺ったのですが、初めてですのでお店の味を知るにはコースがいいかなと。
7,700円（税込）コースを予約しました。他に5,500円コースもありますが、食材と品数が多少異なるそう。
◆茶ぶり海鼠・・ポン酢の味わいも丁度よく、海鼠は柔らかく美味しい。
◆抹茶豆腐・・お抹茶風味も感じ少し甘めで、デザートのような感じかしら。
◆里芋の唐揚げ、味噌添え・・添えられたお味噌がいいお味で、里芋に合い美味しい。
◆お刺身盛り合わせ・・平目・中トロ・烏賊・間八・帆立など。
＊中トロは程よい脂がのり美味しく、帆立や烏賊も甘いこと。
◆鰈のみぞれ煮
＊鰈は香ばしく揚げられています。少し甘めのお味付け。でも鰈や大根おろしと共に頂くと丁度いいかしら。
◆鯛のあら炊き
＊あら炊きのお手本のような品で、甘辛いお味付けも好みで美味しいワ。
◆太刀魚の塩焼きと牛肉の昆布〆
＊イチボ肉は柔らかく、いいお味。
＊太刀魚野塩焼きは塩の塩梅がいいですね。
◆赤だし
◆ガリではなく牛蒡の梅和えが出されます。ガリ好きの夫はちょっと残念そう。
シャリは米酢を使用され､タネもシャリも大きめ。昨今の博多の寿司店の握りは小さめですから、この大きさは夫好み。
たまたまなのか、シャリが少し柔らかめでした。
◆真鯛・・噛むと旨味を感じます。
◆烏賊・・ねっとり感があり甘いですね。
◆トロ・・厚めに切ってあり、口に入れるとトロケマス。美味しい。
◆車海老・・甘いですね。
◆平目のえんがわ・・厚みがあり上品な脂を感じ美味。
◆鮑・・小さめですけれど、柔らかく蒸されています。
◆穴子は普通かしら。
◆鉄火手巻き・・最後に巻物が出されるのはいいですね。
◆玉
経験豊富なパティシエさんのデザートも頂けますので、愉しみ。♪
◆クレームダンジュ・・フランスのアンジュ地方のフワフワ食感のチーズケーキ。
＊中にはスポンジやベリーソースが入り美味しいこと。
鮨店で本格的なスイーツを頂けるのに驚きましたよ。
◆お抹茶・・和食の最後に頂くとホッとします。
福岡の鮨店価格は高騰していますから、7,700円でこの内容はCPもよく満足度が高いですね。
品数があるので、お腹一杯になりました。^^
握りはシャリの柔らかさが気になりましたけれど、ツマミはお味付けも含め好みでした。
パティシエさんが作られたデザートも美味しくて。
近所にいいお鮨屋さんが出来て嬉しい、また伺います。♪
二人でドリンクも含め、16,900円（税込：カード可）