Fujimaru
(藤丸)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
福岡の茶人の間で有名な 藤丸のお菓子たち
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母の日 母へのお土産
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紫陽花と お干生菓子
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カーネーションと お干菓子
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母への ピンクの紫陽花
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お茶会の お土産
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土筆の先 良く出来てます
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土筆 そっくり
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梅型 清香殿
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土筆＆筍 春の息吹。。
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たけのこ
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ゆず淡淡
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やや 甘すぎかな？？
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抹茶とは 合うでしょうね
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清香殿 抹茶にピッタシ
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美味しいです
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先生からの 心ばかり
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風格ありますね
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清香殿 ご案内
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福岡三越で
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権藤先生のお手伝いへ。。。
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お抹茶用 干菓子。。。
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とりあえず 皿に並べてみました
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秋の味覚 松茸？？
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蓮根
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ゼリー
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メロンの赤ちゃん？？
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落雁。。
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やや甘いので 清香殿と同じく薄く
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中は ふわふわ。。。
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棒状 淡雪。。。
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淡淡（たんたん）
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出来るだけ冷たい状態で。。。
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藤丸 代表菓子 清香殿
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表面 しっかり
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中 ふわ～～ 淡雪風？？
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七夕 茶会席 涼しそう。。。。
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土筆 美味しいです 抹茶に合います
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fujimaru
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|---|---|
| 類型 | 日式點心 |
|
092-924-6336 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県太宰府市宰府3丁目4-33 |
| 交通方式 |
距离太宰府 221 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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母の日 母へのお土産に 藤丸さんのお菓子
カーネーション ピンクの紫陽花と 一緒に 渡しましたら
大喜び 綺麗な芸術の 干菓子。。。。
何時までも 元気で居て欲しいですね
スドウばー 須藤マスターから お茶会のお土産で 戴きました
３月なので 土筆 筍が 春の息吹を感じ 良かったです
煎茶と一緒に 戴いても 甘さ控えめ 美味しく 戴きました。。。。
土筆 ホンモノそっくり よく出来てると 感心しました。。。
お茶を たしなむ友人から 頂いた ゆず淡々
早速 厚めに切って 煎茶と一緒に 頂きました
やや 甘すぎで 手に触れると べたべたです
ほろ苦い 抹茶と一緒が さらに 美味しいと思います
今回も 福岡三越へ 権藤先生のお手伝いに行った スドウバー 須藤さんから
お土産に 戴いた 清香殿。。。。
煎茶と一緒でも 充分 高貴な雰囲気 美味しい味。。。貴重品です。。。。
清香殿 何度か 食べるうち 喜一郎の舌も慣れてきて
煎茶と 合うんだなと 分かるようになって来ました
奥深い お菓子です。。。。
スドウバーのマスター お茶会の帰り
藤丸さんの お茶会のお菓子 届けてくれました
恐らく 先日 文化街 飲み歩きチケット ６枚買ったからでしょう
本当に 律儀な マスターです
早速 箱を開け 皿に 飾ってみました。。。。
食べたい順に 松茸？？蓮根 ゼリー 落雁。。。
抹茶には 合うんでしょうね、、、
コーヒーとは そこそこの 相性かな。。。
藤丸さんの お菓子は やっぱり
お茶席に ピッタリですね
またまた 須藤さんが 藤丸さん 持って来てくれました
今後は 淡々（たんたん） 淡雪の 棒状箱入り。。。。
大宰府から 鮮度を保ちながら 運んでくれました
和菓子は 生き物 鮮度も重要ですね。。。
すぐに 冷蔵庫に 一時間ぐらい保管。。。
冷えたのを 確認しながら。。。
厚く切ると やや甘すぎるので 清香殿と同じ厚さに切り
少し 冷えた状態で 楽しみました
現在の喜一郎には やっぱり やや 甘さが強く 感じます。。。
冷たい緑茶と一緒に 食べましたが
この淡々 温か緑茶が合うようですね。。。
喜一郎の 昔からの友人で お茶をたしなむ
スドウバー須藤マスターから
お茶の お供にでもと 藤丸さんの お菓子 戴きました。。。。
久留米でも 有名な茶人である 須藤マスター。。。
流石 お茶菓子には 詳しいんです
早速 戴いたら あの有名な 大宰府 藤丸の 清香殿。。。。
表面は しっかりしているのに 中は ふわ～～～～です
全卵使用の 淡雪の感じです。。。。煎茶にも 合いますね
次は 七夕 バージョンの 干菓子。。。。
涼しい感じの 割り氷 アセロラ ココナツ 黒糖。。
甘さ控えめ 食べやすい。。。
梶の葉 壊れやすくて 苦労しました。。。
清香殿は 大宰府参道の 梅園さんの宝満山に よく似てるので聞いたら
藤丸の大将は 梅園の大将の 弟さんだそうです
藤丸さん曰く
お菓子と出合い 食材との巡り合い
緑豊かな この街で 父が歩いたこの道を
辿ることが出来 幸せに思います。。。。とのこと
お菓子の道が 親子 兄弟と 繋がって 安心 安心ですね
お店も 大宰府駅から参道に入ってすぐ左へ１００ｍに 移転しています
訪問するのが 便利になりました
お店に電話し 訪問予約して行かれたが お菓子の種類が多いと思います