官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SANZO（SANZO）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、爐端燒、烤雞肉串 |
| 預約・查詢 |
050-5595-1917 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約されてないお客様の待ち時間に目安がございませんのでご了承下さい。 |
| 地址 |
福岡県太宰府市内山832-2 |
| 交通方式 |
從太宰府站乘坐100日元巴士 (Mahoroba號) 到內山巴士站 (竈門神社前) 步行2分鐘。※竈門神社發出了行進引導板。 距离太宰府 2,005 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
67 Seats （ 地爐吧臺6席、地爐45席、開放式露臺16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物 |
| 電話號碼 |
092-710-1722 |
| 備註 |
店主來自福岡。迄今為止，他已在全球10個國家接受過烹飪培訓，回到日本後，他在福岡凱悅酒店等頂級酒店擔任廚師，積累了豐富的經驗。他擅長表達日本料理的獨特風味，同時也擁有從各種經驗中獲得的新想法。 |
結論から書きますと、味は小鉢からメインの地鶏まで満足度の高いものでした。しかしサービス面はどうなの？と思うところばかりでした。
◆食事
平日にお昼頃に連れと2人で予約して来店しました。
今回は夢コース3500円(税抜)を注文。
—————————
本日の小鉢
山蔵サラダ
地鶏のたたき
地鶏(タレ、塩)
レバー(タレ)
せせり
ハツ
砂ずり
皮(タレ)
やげん軟骨
山蔵ウインナー
焼き野菜盛り合わせ
朴葉味噌
炊き込みご飯
—————————
テーブル席には炭火コンロがついており、お肉と野菜が来たら焼いていきます。焼き方が分からなければスタッフさんが教えてくれます。
まずは塩から…味付けの塩梅が絶妙でうまい。次に野菜を挟んでタレを焼きます。野菜も甘くてシャキシャキ新鮮です。
タレは1度焼いてからもう1度タレに潜らせて炙ります。(味が薄ければこれを繰り返すと調整できます)、これまたうまい…。
最後の方に地鶏のたたきが来ました。連れはこれが一番気に入っていました笑。紫玉葱や柚子胡椒との相性が抜群でした。炊き込みご飯も美味でした。
◆サービス
まずおかしいな感じた部分は席の利用時間です。予約時に2時間と記載されていましたが、実際行ってみるとオーダーストップ1時間、1時間30分で退店をお願いしますと言われました。
正直ここまでだと繁盛店だからしょうがないかなと感じましたが、オーダーストップから退店まで私たちに聞こえる勢力で『◯番さんまだいます』と数回言われているのが聞こえ、気が滅入りそうでした。私たちの周りの家族連れもみな予約組でしたが、まだ食べている途中で片付けを始められ、残して帰っていきました。
また予約なしのお客さんには『注文お早めに』『ご利用何時まで』と言われており、みなさん困惑していました。普段接客に対してあまり口にしない連れまでなんで？と言っていたので普通の感性かと思います。
恐らくゆっくり楽しんだりファミリー向けではなく、匠の味を心ゆくまで楽しむ系のお店だと思います。
◆まとめ
接客サービス面で嫌な思いはしましたが、味はおすすめできますので、興味のある方や地鶏ファンの方は是非行って見てください！