Sushi Wakatake Maru
(寿司 若竹丸)- 預算：
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大手チェーン店を凌駕するローカルチェーンの底力！
前々から気にはなってたのですが回転寿司チェーンってなかなか個体差を見つけるのも難しいし、人によって好みが違いますから他の人から感想や意見を聞いても参考になりにくいのが本当のところ。
なんとか情報を手に入れたいなぁと思ってたらたまたまテレビ(ローカル番組)で若竹丸グループの特集をした番組を放送してました。これを見て「行ってみよう」となったわけです。
行く前にちょっと用事を済ませるため店の前を通ったのですが…駐車場が車で満車状態。時間は13時過ぎ！いやいや、土日ならわからなくもないけど平日の昼ですよ！これがテレビの影響力なんでしょうね。
用事が終わって来店したのは14時頃、駐車場の4分の1が埋まってるくらいには空いてました。タッチパネルの来店受付をして席へ、案内されたのはペアシート風(ソファ)のカウンター席。少し1人で座るのが申し訳ない気がしましたが元来2人とかで利用する席だからかゆったりと出来て窮屈さとは無縁の快適な空間でした。お冷とお茶(あがり)はセルフです。
メニューは卓上にもありますがオーダーはタッチパネルオンリー。最近は回転寿司チェーンの多くがタッチパネルなのでそこまで苦労するようなことはないかと思います。
卓上にはお茶用の湯のみ、醤油・ガリ用の皿、醤油(九州系のとろみがあり甘味のある醤油)、ガリ、箸、おしぼりが置いてあります。
値段相場は大手チェーン店より気持ち高いってところでしょうか。ですがチェーン店ではお目にかかれないネタなどもあるので魚好きには面白いかもしれません。
メニューを見てみると結構レパートリーが豊富でおひとり様から小さい子を連れたファミリーまで楽しく食事できそうですね。
自分もいくつか食べましたが一つ一つを職人さんが手で握ってくださるのでクオリティも高く魚も新鮮で青魚は歯ごたえがありつつ臭みもなくとても美味しかったです。特にシャリはほんのりと暖かく手で握ってるから空気が入りふんわりした食感で口の中でシャリがほろほろとくずれる感じはいまだに機械が超えることが出来ない芸術だと思います。
だし巻き玉子は値段が少し高いかなと思いましたが……熱々だし美味しい。出汁の味がしっかりしてます。何もつけなくても美味しいです。
あと、特出すべきなのは「あら汁」です。個人的な見解にはなるのですがあら汁や魚のあらを使った料理が提供できるお店って魚を丸々買っている＆店内で捌いているという「新鮮さ＆クオリティの高さ」の表れだと思っています。
現にいただいたあら汁は青魚のあらが入ってましたが下処理もしっかりされてて臭みもなくそれでいて魚の旨みとあっさり目に味付けされた味噌汁が最高にあっててとても美味しかったです。しかもこれが200円という驚きのコスパ。
これはかなりすごいと思います。お寿司というよりは魚に対して真摯に向き合うからこそこれだけのクオリティが出せるのでしょう。それでいて値段も大手チェーンと比べると少し割高かもしれませんがリーズナブルといったところ…
人気になるはずです。
お皿もチェーン店の安いプラ皿ではなく焼き物のお皿だし、盛り付けも1品盛りじゃなくてタイミングによっては3種盛りや2種盛りにしてくれるところも「視覚で楽しんでもらう」演出がにくい！
こちらも個人的な感想なんですがこのお店の速達レーンは2種類あって1つはよくある新幹線形のトレイに乗ってくるやつなんですけど…もう1つはなんと扉がヨコにスライドして開いた先にはお寿司があるといったギミックのタイプ。特撮ヒーローやロボットアニメで育った人や好きな人にはたまらないギミックです！
個人的にはリピート確定ですね。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Wakatake Maru
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
092-408-2595 |
| 可供預訂 |
可以預訂
テイクアウト予約可 |
| 地址 |
福岡県太宰府市吉松3-20-1 |
| 交通方式 |
距离水城 457 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
134 Seats （ カウンター席 テーブル席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 敷地内４０台可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
大手の100円台回転寿司チェーンがあちこちにできている今、「寿司食べたい」とふと思った時に気軽に行けるようになったのは嬉しいことです。
ですがどうせなら「美味しい寿司」を食べたいと思うのも人の性なんでしょう。ですが大手チェーンもあの手この手で色々してますがどうしても「安い=味はそれなり」が付かず離れずのイメージがあります。
ですがこの若竹丸グループは「コスパが非常にいい」と感じます。値段は大手チェーンの2~3割増くらいですがネタの種類や内容が抜群にいいと思います。
訪れたのは14時半とピークを過ぎたあたりだったのですが半分くらいは席が埋まってました。
今回オーダーしたのは
ヒラマサ
サーモン
イサキ
ニシン
エンガワ
焼きサバ寿司
太刀魚
アジ
サーモントロ
ビントロ
タイ
揚げナス
生エビ
マグロ
自家製クレームブリュレ
コーヒー(アイス)
※順不同
です。
すべて美味しかったです。
自分の中では「回転寿司=若竹丸」というイメージが定着しつつあります。