官方消息
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Le deux marche
(ル・ドゥ・マルシェ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
- 之前的評價
- 前往評價列表（18）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（18）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Le deux marche（Le deux marche）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、日式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5589-7883 |
| 可供預訂 |
可以預訂
5名以上の席のみのご予約は、お電話にて承ります。 |
| 地址 |
福岡県筑紫野市二日市中央1-2-20 nino1 2F |
| 交通方式 |
二日市站步行4分鐘 距离二日市 91 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ 吧臺5席，桌子18席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 23人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 設施內有吸煙處 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
也有嬰兒輔食。 |
| 開店日 |
2022.8.8 |
| 電話號碼 |
092-918-1355 |
印象的だったのは、適度な酸味でした。
サラダのドレッシング、ガスパチョ、鶏肉のソテーのソース。すべてにおいてちょっと刺さってくるくらいの酸味が素材の味を引き立て、夏らしさを呼び覚ましてくれるよう。
いまや果物すべてが甘くなり、酸味が駆逐される時代。酸味あっての甘みというものがあるだろうにと思いますが、世の中は酸味・苦味・えぐ味を全否定し続け、味覚は貧困なものとなってきていました。
福岡の南、JR二日市駅近くにあるこの店。
地域の素材を使い、素材の味を最大限活かすことをコンセプトにしたカジュアルフレンチ。
「le deux marché」ル・ドゥ・マルシェという店名も直訳すれば「二日市」と、そのこだわりは半端ではありません。
ランチはワンプレート(1,480円)と「本日のおすすめコース」(1,980円)、それに「季節の贅沢コース」(3,780円)の三種類。おすすめコースはメインが肉か魚か選べ、デザートは別料金、贅沢コースは肉と魚の両方がついた上にデザートこみ。シンプルな組み立てです。
頼んだのはおすすめコース。
いまだけ無料でサービスというデザートもつけて。
前菜はさっき書いたように酸味の効いたドレッシングが印象的。
キノコのマリネ、カツオも和風アレンジで慈味深いものとなっていました。
ガスパチョも余計な甘みがなくトマト本来の酸味でまとめた感じ。口あたりまろやかで夏が全身にしみわたっていきました。
メインは鶏肉。低温調理なのか中心まで均一にきれいな色の断面。
歯触りもよく、酸味と塩味が薄く効いたソースといい調和を見せてくれています。オクラをはじめとした地元の野菜も美しく添えられ、目も楽しませてくれました。
ガスパチョもこのソースも、バゲットに吸わせて最後の一滴まで味わわせてもらいました。
余計な手を加えず、こだわった素材の味を最大限引き出す。そのへんのコテコテとは違うおしゃれな料理たちはぜひ一度味わってみてください。
この文章は【東京とっておき!!】からのものです。
もっとたくさんの写真がご覧になりたいかたは下のリンクへどうぞ。
「ル・ドゥ・マルシェ」（福岡二日市・フレンチ）
https://tokyo.totteoki.jp/21753/