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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、炸豬排蓋飯 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区中島1丁目13-15 |
| 交通方式 |
距离旦過 336 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
出前有り |
◉ジャンル：蕎麦、うどん、丼
◉エリア：北九州市小倉北区中島エリア
◉アクセス：北九州市立医療センターから徒歩数分
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：-
◉利用回数：2回目
◉口コミ回数：1回目
この日は、ふらっと「更科 中島本店」さんへ。
◇外観と内観
此方は北九州市小倉北区は中島にあります蕎麦屋さん。
大別すれば更科系。
現店主が若くして下関で企業し、暖簾分けを繰り返し、現在の位置に落ち着いたとかで本店が当店に付されています。
外観から昭和の佇まいで、今後も続けばレガシー必至。
店内もノスタルジーが溢れています。
◇座席
手前に相席前提の8席テーブル、4人用テーブルが3卓、奥にも席が有ります。
◇メニュー構成
昔ながらの〝舌代〟と明記された黒メニューは、そば、うどん、蒸籠、鍋物、丼物一式と、これまた古き良きカテゴライズ。
オーダーしたのは以下の通りです。
・山かけそば(800円)
→税込価格。
勿論、冷でオーダー。
屋号からわかるように更科系の蕎麦。
つまり、一番粉を使用した白蕎麦。
どちかと言えば、同じ更科系でも永坂更科系統よりも太めで、白蕎麦らしい独特な食感も。
太さだけで言えば他流に近いんでしょうけど、ラーメン同様に蕎麦もカテゴライズ困難な風潮にあり、そもそもそこには意味を見出す必要も無くなったというのが個人的感想。
さてさて。
蒸篭とも迷いましたが、やはり冷やし山かけに決定。笑
相変わらず幅の狭い人間ですが、丼は皆さんがレビューしてますからね。笑
当店の山かけは関東スタイル。
ツユは出汁と山芋で割られてタプタプの表面張力三歩手前のタプタプ。
そこに黄身をトッピング。
ネギや海苔が無い潔さも良く、卵を崩さずにズルズル食べ、後から崩せば濃厚なテイストに。
個人的には笑福に代表されるような四国・北部九州のぶっかけスタイルが好きですが、これはこれで有りだし、飯を追加したくなりますよ。笑
カツ丼も粗野っぽさ…いやワイルドなテイストながら、出汁が効いてて中々の旨さ。
という事で、前回の利用時よりも満足な結果でした！
◆ストロングポイント
古き良き大衆の更科蕎麦が食べれ、丼物も侮るなかれ！
◆接客
普通。
店主が時折、従業員の方へのアタリが強い瞬間が…出来ればご愛嬌で。
◆まとめ
この日は娘と利用。
帰り際には飴まで貰いまして。
いつまで続くか分かりませんが、そう長く無い可能性もあるかなと。
また伺います。
おご馳走様でした^ ^