餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsubomi
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
093-541-5550 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区魚町二丁目3-15 荒木屋ビル1F |
| 交通方式 |
モノレール平和通駅から徒歩1分。 距离平和通 98 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター9席 4人用テーブル2卓、奥にテーブル席数卓有り） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
ランチタイムはカード不可 |
タイ旅行から帰ってきた日、ものすごーくお出汁のものが食べたくて。
ずっと気になっていたこちらのお店に。
ミニ会席（1300円）を。
メニューは以下のとおりです。
・前菜 胡麻豆腐
・刺身 あおりいか薄造り
・鍋物 もち豚きしめん鍋
・天婦羅 とまとまんじゅう 焼葱あん
・蒸し物 茶碗蒸し
・御飯 じゃこ御飯
・香の物 干し海老白菜押し漬け
・甘味 柚子ソルベ
何この本格的なメニュー。
まずはこの品数の多さにびっくりです。
胡麻豆腐はとっても濃厚。
あおりいかは甘くてシコシコといい歯ごたえ。添えられたもろみが美味しくて美味しくて、これだけでご飯1杯食べられそうでした。チビチビと食べ続け、別皿に移してもらってご飯と食べました(笑)。
これはあおりいかの添え物じゃなくて、小皿で出したほうがいいと思うなぁ。
ちょうどいいサイズのお鍋は、もち豚という豚肉が甘くて、きしめんと丁寧に引いたお出汁との相性もバツグン。薄すぎず濃すぎず、一滴も残さず飲み干しました。
とまと饅頭とは何ぞや？トマトを練り込んだ揚げ出し餅のような感じで、噛むと鮮やかな赤が綺麗です。そして確かにトマトの酸味と青みを感じます。今までに食べたことない味でした！
茶碗蒸しには梅とオクラが入っていてトロットロ。家の茶碗蒸しとは違う〜！
とにかくどの料理も丁寧に作られていることが感じられて、優しい味でした。
これで1500円以下とは、破格の値段だと思います。
母親世代の、味にうるさいおばさま方にも太鼓判を押してもらえること間違いなし。
接客もとても丁寧で好感が持てました。
一皿一皿のタイミングやお茶の減り具合など、細やかな心遣いが嬉しいです。
タイ帰りの体に、優しいお出汁が沁みました。
ごちそうさまでした！