餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsubomi
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
093-541-5550 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区魚町二丁目3-15 荒木屋ビル1F |
| 交通方式 |
モノレール平和通駅から徒歩1分。 距离平和通 98 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター9席 4人用テーブル2卓、奥にテーブル席数卓有り） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
ランチタイムはカード不可 |
お昼のミニ会席 税込み1500円
お手頃価格でミニ会席がいただける、小倉北区の『蕾』に行きました。
こちらの大将は、老舗料亭観山荘本館のご出身だそうです。
ちょっと前の土曜日に予約無しで並んでいたところ、開店と同時に「今日は予約でいっぱいです。」と言われ撃沈...。
この日は平日でしたが当日10時に予約の電話をして11時30分に伺いました。
開店時はカウンター席のお一人様4名のスタートでしたが、12時頃にはテーブル席も含めてほぼ満席です。
お昼のメニューはミニ会席の1種類のみ。
料理の内容は、
・前菜 胡麻豆腐
・刺身 あおりいか薄造り
・鍋物 もち豚きしめん鍋
・天婦羅 とまとまんじゅう焼葱あん
・蒸し物 桜香る茶碗蒸し
・御飯 じゃこ御飯
・香の物 干し海老白菜押し漬け
・甘味 柚子ソルベ
料理は一品ずつ提供されますが、料理の前にお猪口に入った白だしが出てきました。
この出汁を使った料理を提供するので、先ずこれを味わってほしいとの事です。
昆布とカツオの出汁で、カツオの風味が強めに出ていて美味しいお出汁です。
どの料理もしっかり出汁が効いていて美味しくいただけました。
ただ、メインになる様な料理が一品欲しい感じでしたが、このお値段なら頑張られている方かな。