秘伝のジャポネソースは単独でも美味
2階の猫カフェにはお邪魔したことがあったのに、こちらのお洒落なお店はこの日初めて気づきました。
間違えて「ユキオトコ」で検索してもヒットした「YUKIO’N TOKO(ユキオントコ)」は、雪男のようないかついおじさん(雪男を実際に見たことはないが)ではなく、若く優しい感じの男性３人で切り盛りされているようです。
平日の1時過ぎにランチをいただきました。(先客1人、後から2人来訪)
・自家製ディミグラスソースのハンバーグ 780円
・自家製トロッとカニクリームコロッケ 780円
・宮崎霧島産豚肩ロースしょうが焼き 780円
〈丼もの〉
・レディース丼 780円
・ステーキ丼 980円 他
などありましたが、一番人気だという、
◎若鶏の香草パン粉焼き ❲ポテトグラタン、サラダ付❳ 780円 を注文。
ライスかパンか選べるような表示でしたが、何もきかれずライスもいっしょにワンプレートで配膳されました。
店長のお祖父様？から70年も受け継がれている「ジャポネソース」が大きなお皿を満たしています。
玉ねぎの甘みと色々な素材が濃厚な旨味を醸し出し、インパクトはありますがでしゃばり過ぎない実にいい味のソースになっています。
ジャポネソースということは、何かしら日本的な素材が入っているんでしょうか。例えば醤油とか。
チキンはフライパンで焼いたあとにマスタードらしきものを塗り、香草が混じったパン粉をまぶして、オーブンで火を入れるのを目の前で見ていました。
仕上がったチキンは大きく、肉はジューシーで味がよく、衣も香ばしくサクサクで、チキンだけでもとても美味。
ジャポネソースと一緒に頬張ると無敵の美味しさです。
ジャポネソースが沢山あるので、ご飯にかけてカレーみたいに食べてみましたが、これも美味しい。
ポテトグラタンは歯応えの楽しみをのこした固さで、洋風の下味が付いていて良い味でした。
欲を言えば、若鶏の香草焼きもポテトグラタンもしっかりした(オイリーな)味つけなので、サラダがもう少し量があるか、さっぱりしたものの付け合わせがあると良かったかな、と思います。
店長と思われる方は買い出しでしょうか、戻っては出て行かれます。あとのお二人が私達の目の前で黙々と作業されていますが、店員さん同士ほとんど言葉を交わさず、お客さんにも···。シャイなんでしょうかね。
私個人としては、店員さんになれなれしく話しかけられるのが苦手なのでOKなんですが、他のお客さんも皆一人でカウンターに横一例に並んでいたので、料理が出てくるまでの沈黙の時間が長い感じがしました。
ランチも美味しかったのですが、こちらは夜の部に本領が発揮されるような店の雰囲気なので、今度は何人かでドリンクと料理をいただきに来ようと思います。
(昼間、猫カフェでまったりしたあとに···)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuki onto ko（Yuki onto ko）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、西式料理、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5594-2175 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-5 1F |
| 交通方式 |
從單軌電車旦過站徒步2分鐘從JR小倉站徒步10分鐘 距离旦過 137 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺12席、5人桌2席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.5.3 |
| 電話號碼 |
093-522-5337 |
2020'3 再訪
[ユキオントコ] さん初訪問のK君と伴にランチ。（緊急事態宣言前です）
○若鶏の香草パン粉焼き 780円
○自家製デミグラスハンバーグ 780円
【香草パン粉焼き】は相変わらず美味。
ただ、ジャポネソースは以前より減ったかな？
個人的にはもう少し欲しいですね。
【自家製ハンバーグ】も美味しいと、K君が感動していました。
お値段据え置きも嬉しい。
三郎丸の [ブランチ ユキオントコ] さんは、通りかかったところ閉まっているように見えましたが、自粛されているのかな？
一刻も早い収束を願います...。