餐廳資訊
細節
| 店名 |
Isshinken
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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093-777-8254 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26 |
| 交通方式 |
距离香春口三萩野 1,613 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター3席、テーブル3卓12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2013.9.8 |
福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26
北九州伝説の名店一竜軒。1960〜80年代、小倉北区に存在し、1992年唐津へと移転。2016年に惜しまれながら長い歴史に幕を閉じた一竜軒。
その名店の味を受け継ぐお店が4店舗あり、その一つがこのお店『一真軒』さん。
いわゆる一竜軒系列のラーメン。一竜軒のラーメンを食べたこと無い為、比較はできません。食べてみたかった…
北九州市内でも屈指の人気を誇るこのお店。ファンも多く、ラーメン好きな方たちの間ではよく耳にするお店です。
まず席につき、お通しのお豆が貰えます。この辺りも一竜軒から受け継いでいるのだとか。
ラーメンメニューは「ラーメン」「チャーシューメン」の2つ。それぞれ大盛りあります。替え玉もあります。
この日はラーメンを注文。5分程でご対面。
洗練された豚骨スープの香りが鼻孔を刺激します。美味しそうな匂い！
◇スープ
あっさり目。ツーンとくる豚骨の臭みはありませんので飲みやすい部類。しかし、しっかりと豚骨の旨味はあります！丁寧かつガツンと美味い！そんな感じがします(笑)
◇麺
ストレート細麺です。同じ一竜軒系列の他店舗と比較するとやや細いみたいです。スープとの絡みがいいです。
麺の硬さは個人的に丁度良い！
昔ながらの良いところを踏襲しつつ改良を重ね、オリジナルに昇華された絶品とんこつラーメン！北九州ラーメンの名店『一真軒』さん。是非御賞味下さい♪