官方消息
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Teru sushi
(照寿司)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teru sushi（Teru sushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
090-9567-2202 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7 |
| 交通方式 |
從JR博多站乘坐新幹線到JR小倉站17分鐘從JR小倉站乘坐計程車20分鐘從JR戶畑站乘坐計程車8分鐘 距离戶田 1,514 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7290802004295 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺最多10個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
★《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店★
★《食べログ 寿司 WEST 百名店 2022》選出店★
福岡の戸畑にある
照寿司さんに
行って参りました！
各SNSでバズりにバズっている
日本を代表するといっても過言ではない
照寿司さん。
日頃から拝見させて頂いてたので、
今日という日をどれほど待ち侘びたことか。
本当に嬉しくて嬉しくて、
毎日がワクワクでした。
タクシーで駅から向かうと、
スタッフさんが外でお待ちしておりました。
エレベーターで向かうと、
もうまさに劇場というかステージそのもの。
カウンター席のみで11-12先程かな。
BGMはイマジンドラゴンさん。
店内はとても洗練されてモダンで綺麗な空間。
海外の方が遅れてるとのことで、
少し待って予約時間をちょいと超えたくらいで、
あの大将が登場！
すべてのお客様にちゃんと目を見てそれぞれにご挨拶をして下さいます。
やっぱりiPhoneの画面で見る想像以上に迫力のある大将笑
そこからステージが始まります。
とにかく話が本当に面白い。
照寿司は10年前まではジャンソーにお届けするようなお寿司屋さんだったとか。
大将が話せば話すほど笑いが起きます。
少し遅れてきた海外の方へも英語でご挨拶をされており、
グローバルな空間の出来上がり。
コースがスタートします。
・北九州のたけのこと煮蛸
・朝しめたトラフグ刺し キャビアを添えて
・生の渡り蟹
真っ黄色の新鮮なオレンジたまごの付いた渡り蟹。真っ黒な手袋を付けてみんなでちゅーちゅー吸います。
・黒竜 日本酒
・戸畑のパフェ
6時間蒸したあわびにキモソース
・白子のあんかけ
・北海道のうにと太田牛
・新政 日本酒
・鰻
赤酢強めのシャリ固めです。
・さば
・あかかい
・のどぐろ
・さわら
・赤身
・ミル貝
・海老
・雲丹
・苺
などといったところでしょうか。
メモすることよりも大将とのお話の方がよっぽど大切だとスイッチして
途中からレビューをメモるのやめました笑
こんな貴重な体験は普段なかなかできないし、
大将のお話が本当に面白い。
他のお客様との掛け合いを見るのも勉強になるし、
なるほどなぁ〜のばかりでした。
大将は始まるや否や、
"皆さんのiPhoneのフォルダを私の画像でいっぱいにして帰ってください♪"
というパワーワードでスタートするのですが、
気付けば本当に大将のダイナミックな画像ばかりで、
幕を閉じました笑
本当にいい経験だったなぁ〜。
今の時代をゆくお寿司屋さんでした！
ご馳走様でした！
美味しかったです！