官方消息
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Hapi Saki Cchin
(ハピサキッチン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hapi Saki Cchin
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
|
093-883-7321 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市戸畑区牧山新町1-21 |
| 交通方式 |
JR戸畑駅より徒歩5分 距离戶田 416 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター20席、4人用テーブル3卓、2人用のテーブ3卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.12.27 |
戸畑区の県道50号八幡戸畑線沿い、戸畑警察署前交差点から牧山寄りのすぐ右手に昨年12月オープンした大型パチンコ&スロット「スペース444&666」に併設する食堂です。
全面ガラス張りの外観はスライリッシュで、県道からも中の様子が見えます。
右隣には姉妹店の「カフェハピサ」が4月にオープンしています。
日曜のお昼少し前、11：50ごろ訪問しました。
中に入るとすぐ左手に写真付きメニューと券売機があります。
「からあげ定食」780円・「豚のしょうが焼定食」780円・「チキン南蛮定食」780円・「熟成ロースカツ定食」830円・「カツ丼」700円・「牛丼」600円・「カレー」550円・「カツカレー」780円・「唐揚げ（3個）カレー」650円、「かけうどん」380円・「肉ごぼううどん」580円などがあります。
「熟成ロースカツ定食」の食券を買い、右奥の厨房で食券を渡そうとすると、「出来上がったら番号を呼びますので、食券を持ってお待ちください」と言われました。
どうやら、券売機のボタンをプチッと押すだけで厨房に注文が伝わるようで、食券には番号が印字されていました。
間仕切りのある対面カウンター14席、左の壁に向ったカウンター6席、窓際と奥に4人用のテーブル3卓と2人用のテーブル3卓が配置され、先客は3人ほどでした。
店内は明るく綺麗で、大画面のテレビが映され、BGMも流れています。
厨房には、女性スタッフが3,4人いるようでした。
厨房横にお茶と水のディスペンサーがあります。
水は常温のようで、冷水はポットに入れて置かれています。
食券を買って7分ほどで呼ばれ、厨房の受け渡し口でトレーに乗せられた定食を受け取りました。
メインのロースカツ、小鉢、ご飯と味噌汁です。
ロースカツは6つにカットされ、ごまドレッシングがかかったキャベツの千切りとトマトが付け合わされ、とんかつソースの小皿が乗っています。
厚みがなく、妙に形が整っているので、業務用の冷凍ロースカツを使用しているのでしょう。
食べてみると、脂身が少なくて、柔らかな肉質ですが、豚肉本来の旨味やジューシーさを感じなかったので、インジェクションされた加工肉のように感じました。
「熟成ロース」とわざわざ表記されているのは、熟成酵素をインジェクションしたためだと想像します。
トンカツソースの甘さは控えめで、フルーティーな酸味を感じました。
小鉢は、鶏肉とニンジン、玉ねぎなどの炒めもので、冷蔵庫から出したばかりのようで冷たかったです。
味噌汁には油揚げがたっぷり入って、業務用っぽくない味で、なかなか美味しかったです。
ご飯は堅めの炊き加減で、ボリュームもかなりあり、完食するとお腹いっぱいになりました。