Sobadokoro Bashouan
(そば処 芭蕉庵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Bashouan（Sobadokoro Bashouan）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
093-671-1107 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡東区尾倉2-7-10 |
| 交通方式 |
JR鹿児島本線八幡駅から徒歩6分 距离八幡 437 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 駐車場（山側）3台裏側バス通り軽1台（点字ブロック注意） |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
お仕事 in 北九州市八幡東区。
仕事の前にまずは腹ごしらえです。 (笑)
今回訪問したのは「そば処 芭蕉庵」さん。
お店は尾倉交差点を西に進み次の交差点を左折してしてすぐ。
「八幡薬剤師会」とある白い建物の道路向かい。
サンキュー薬局さんの隣。
紫色の幟に白抜きで『十割そば』の文字が目印です。
お店前には3台分の駐車場。
2台分の空きがあり、無事、駐車することができました。
訪問時刻は11:05。
入口すぐに券売機。
いろんなメニューが書かれたボタンがずらり。
初見では面食らってしまいそうなボタン群。
あらかじめ予習していた「店長おすすめ」とある「豚せいろ（1,500円、込）」のボタンをプチっと押します。
店内角には硝子で仕切られた蕎麦打ちのスペースがあり、座席は4席分のカウンターが3列に小上がり×3のキャパ。
先客は1人。
空いているカウンター席に座りふと目線を上げると、そば粉は福井県丸岡産との表示がありました。
5分と経たないうちに配膳です。
「せいろ」と書かれてますがそばはお皿での提供です。
大きな器のつけ汁には豚バラ肉とささがきゴボウ。
そして、ラー油、黒胡椒、酢、塩、天かす、すだち、わさび、柚子胡椒と多彩な薬味が並びます。
まずは塩でいただいてみます。
おっ、さすが十割そば。
夏の暑い時期にも関わらず、そばの香りが鼻に抜けます。
(#^^#)
つけ汁は、やや甘めで丸みのある醤油感。
何枚も入った豚肉は思いのほか厚めでしっかりとした噛み応え。
注文時にせいろだけでは足りないかな？とも思いましたが十分なボリュームです。
ここで、刻みネギ→天かすと薬味を追加。
そばには軽く柚子胡椒をトッピングしてみたり・・。
せっかく揃えてある薬味。
使わなければ、もったいないという気持ちから、いろいろ入れてしまって、とうとうカボスで失敗。
酸味が効き過ぎて、味がごちゃごちゃになった気分。
(^▽^;)
『過ぎたるは猶及ばざるが如し』のパターンで自滅。 (涙）
最後はとろみのある蕎麦湯をいただいて〆。
今回、自分の貧乏性から、そば自体の旨味を薬味の入れ過ぎで壊してしまった気がします。
機会があればリベンジしたいんですが、同じ過ちを繰り返しそうな気が・・。
薬味の種類を減らして、もうちょっとお財布に優しいお値段でいただきたいな。
ごちそうさまです。