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Le nid de faucon
(ル・ニ・ド・ファコン)- 之前的評價
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料理・サービス・ワインの三拍子揃った 北九州フレンチの名店
料理の質・サービスの質・ワインの値付け（CP）など、レストランの総合力では北九州で最も評価すべき店である。
夜6500円コースで再訪した。
アスパラのオランデーズソース・トリュフの香り。トリュフの香りは季節最後だったのであまり感じられなかったが、アスパラガスの苦味の残し方といい、ジューシーさといい素晴らしい。
スープドポワゾンのロワイヤルは、ニンニク風味ソースとガーリックトーストが添えられており、スープ自体も美味しいのだが、ソースを加えるとまた違った味が楽しめる。
魚は、北海道噴火湾産カスベとホタテのポワレ・セロリラブのムースとハーブ入りブールブランソース。
カスベはエイの小さいもので軟骨が美味しく、焼き加減も絶妙だった。
肉は皮付き豚バラのグリエ・シュークルトと春野菜・煮込みのジュをクラリフィエしたスープ。
豚肉はいったん煮込んだ後に焼いているので、トロトロに軟らかく官能的だった。野菜も季節感あふれるものを使っており美味しい。
デザートはイチゴのミルフィーユ ヴァニラのアイスと苺のソルベ、苺のマリネ添え。苺が香り高く美味しい。特筆すべきは苺のマリネで、苺のおいしさが凝縮しており絶品だった。
料理はそれほど独創的ではなくオーソドックスな印象だが、いつでも外さない安心感があり値段も安い（特にランチは特筆すべき安さ）。
サービスは丁寧で福岡で一番気に入っている。ワインの品ぞろえは多くはないが、価格はリーズナブルである。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Le nid de faucon（Le nid de faucon）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、西式料理、歐洲料理 |
| 預約・查詢 |
093-622-5005 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-6-26 |
| 交通方式 |
從穴生站徒步2分鐘 距离穴生 128 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 桌席1樓20席2樓8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 2樓只有一個單間是先到先得!可以帶孩子，帶寵物，吸煙2層 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店鋪前5臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童
請註意不要影響周圍的人!建議您提前預約2樓。 |
| 網站 | |
| 備註 |
寵物、吸煙的話只有2樓座位，建議您盡早預約。包場可容納16~35人。 |
| 店鋪公關 |
讓人聯想到正宗的法國，高雅且細衹的關懷令人欣喜的北九州的名店
從築豐電鐵穴生站步行僅2分鐘的隱蔽式法國料理店。在以忌廉色為基調的優雅氛圍的店內，感受到高級感的同時又能感受到懷舊感，讓您度過安心平靜的片刻時光。使用香草和香辛料制作的味道濃厚的料理。味道自不用說，外觀也很講究，擁有如同藝術品般的細膩美感，非常適合特別的日子的菜品應有盡有。為您準備了生日和紀唸日等特殊日子的午餐和晚餐。“希望能讓客人高興...”以徹底的專業精神為基礎制作的正宗法國料理，請一定要用您 |
●多次光顧 好久沒有去Luni Dofacon預先安排酒會了，一如既往的好。我牛排這是我最喜歡的新古典法式料理開胃菜，如白肝慕斯、鵝肝醬、白蘆筍和豆類沙拉。之類的小甜點也很好吃酒是Jackson的，白酒是勃根地Lully的，紅酒是JF Mugneret的NSG1Cru，但它們是價格都很合理。