Ramen erubo
(拉麺エルボー)- 之前的評價
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拉麺エルボー。
かつて一番好きな豚骨ラーメンだった拉麺エルボー。
仕事で近くを訪れ、一年半ぶりに再訪。食券制になり
入口の食券機でラーメンと替玉を購入。(600+130円)
麺の硬さを確認されたので｢普通｣で注文。注文して、
10分ぐらいでラーメンが提供されました。
スープは、カエシの塩分が強めに感じましたが、豚骨
濃度高めのこってり系で、美味しかったです。
具材は、薄く長いチャーシュー2枚と青葱、キクラゲ。
麺は中細のストレート。ちょっとかんすいの臭いを
感じて食欲減退。
以前は辛子高菜がありましたが、この日は見当たらず。
替玉の際に味変したかったけど、白ゴマのみ投入して
頂きました。かんすいの臭いも辛子高菜も、たまたま
かもしれないので、機会があれば再訪します。
ごちそうさまでした。
拉麺エルボー。
昔は一番好きだった拉麺エルボー。
美味しさに波を感じるようになって、しばらく足が
遠のいていましたが、公式Facebook投稿の7・8月
限定の冷やし中華が気になり、3年ぶりに再訪。
午前11時の開店時間の少し前に到着すると、すでに
数組の行列。11時を少し過ぎ、満を辞しての開店。
食券制に変わっており、冷やし中華と迷った挙句、
ラーメン(600円に値上がってました)の食券を購入。
カウンター席に座り、麺の硬さは『普通』で注文。
お冷やはセルフサービス。
カウンター越しに淡々とした調理風景を眺めながら、
7〜8分ほどでラーメンが提供。
まずは、豚骨スープを一口。コクのある濃厚な豚骨
スープは美味しかったのに、タレを入れ過ぎたのか
少し塩辛かった。味抜き(元ダレ抜き)で注文すれば
良かったかも。
麺は細めのストレート。硬さは『普通』で注文して
自分好みの適度な硬さ。（硬めで注文しなくて正解
という備忘のための記録。）細麺と濃厚スープとの
絡みも美味しかったです。
具材は、厚切りチャーシュー2枚と青葱、キクラゲ。
チャーシューは、ちょうど良い厚みとボリュームで
美味しかったです。個人的には、豚骨にキクラゲは
不要と思ってますが、エルボーの濃厚なスープには
よく合います。
途中から、辛子高菜を味変で投入。そのままでも、
ラーメンに入れても美味しかったです。
来月までに再訪する機会があれば、冷やし中華を
食べてみようかと。ごちそうさまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen erubo
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
093-692-1052 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-1 |
| 交通方式 |
距离本城 905 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前に共用駐車場が有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2010.3.14 |
| 備註 |
セットメニューあり |
かつては一番好きだった拉麺エルボーを久々に再訪。
食券機でラーメン(650円)を購入。以前は無料だった
辛子高菜が有料(50円)になっていました。
｢替玉をするときに注文しようかな｣と見送り。無料の
トッピング･調味料は紅生姜、白ごま、白コショウ。
麺の硬さを聞かれたので、｢普通｣で注文。
注文が立て込んでいた訳でもないのに提供まで15分。
ほぼ同着だけど、後客に先にラーメンを提供する謎。
食べる前から印象が悪くなりましたが、まずは一口。
豚骨濃度が薄めに感じて、こってり濃厚なスープが
エルボーの魅力だったはずなのに、なぜだろう…。
具材は、薄切りチャーシュー2枚と青葱、キクラゲ。
麺は中細のストレート。茹で加減は柔らかめ。
スープが美味しい場合は、柔らかい麺が好みですが、
豚骨濃度も薄く、塩気が強く、替玉する気になれず。
ごちそうさまでした。