ファミリー割烹「若水」 : Wakamizu

◉ジャンル：割烹、小料理
◉エリア：福岡県行橋市JR行橋駅周辺エリア
◉アクセス：JR行橋駅から徒歩5分以内
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：可
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「若水」さんへ。

◇外観と内観
此方は福岡県行橋市はJR行橋駅周辺にあります割烹屋さん。
令和3年4月12日に新装開店し、以前の面影は無くなって真新しく。
外観は一戸建スタイルに、入口から店内の間には小さなポーチがあり、低椅子も。
高齢者等への配慮からもしれませんが、横に灰皿が有り、新たなユニバーサルかな。苦笑
店内も真新しく、明るい。
BGMが流れ、店内禁煙。

◇座席
入口すぐの左手にカウンター、右手に個室が1室。
その奥には掘り炬燵になった座敷があります。

◇メニュー構成
通常メニューと本日のおすすめの二段構成。
通常メニューは、鮮魚を中心に刺身、天ぷら、焼、煮、揚と様々。それに足して明らかな居酒屋メニュー。
こういうミスマッチというか、ニーズに応えた構成は地方ならでは…ではないかもしれませんが好感がもてます。
ちなみに、本日のおすすめは何故か値段表記無し。

オーダーしたのは以下の通りです。
・タコの刺身(990円)
→本日のおすすめの中にありましたので、オーダーする事に。
先述したように、値段表記はありませんでしたが通常メニューにありましたので、そちらを記載しています。
先付を食べている間にタコが登場。
帯同者から「小手調ですか？笑」と。
全くそんな気はサラサラ無い私ですが…登場したタコを見て…まぁ…なんとも…
先ずは量。
少ない印象。
まぁ質が良ければ…と思いますが、蛸ですから限度はありそう。
そもそも寿司屋のお任せコースでも無いし。笑
んでもって蛸そのものは…
切り方？吸盤が無い身だけの切り身？
…
後は写真を見て頂き、読み手の想像にお任せします。
明言しますが、美味しくないと言っている訳ではありません。
個人に合う合わないがあるだけで。

◆ストロングポイント
地元に親しまれるファミリー割烹。

◆接客
個室利用でしたので、何とも言い難いですが、1つだけ。
注文をとる時に、お客さんが利用しているテーブルを使わない。
例え端であっても。
コレは基本中の基本。
ましてや肘なんかは…

◆まとめ
読み返すと辛口ジャッジになってるかも…
個人の戯言なので気にしないで下さい。笑
まぁ平均値が2.5ですから、変な点数ではありませんが、私にとって一番残念だったのは日本酒。
当店のウリであろう日本酒なのに、メニューをみると、ほぼ売り切れ。
〝今月の日本酒〟で、まだ月の半分も到達してない日に伺ったのに…
仕方ない、仕方ない。
帯同者は以前の趣ある外観が良かった…とボヤいてましたが、料理は伊勢海老もしっかり取り扱ってて、他にも美味しそうなラインナップがあり、気になるポイントは多数。
また日本酒が揃ってそうな日に利用したいな〜。
(ちなみに、北九レビュアーの方に分かりやすくいうと、小倉北区にある小○庵みたいな感じかなと。)

おご馳走様でした。